#نکات_خانه_داری
#نکاتی_برای_خوشمزه_شدن_انواع_خورش🍤
برای تهیه خورش‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید:
خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود.
خورش را نباید زیاد به‌هم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می‌شود.
انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت.
چاشنی خورش‌ها بستگی به ذائقه اشخاص دارد بدین جهت ممکن است برحسب ذائقه چاشنی آن را کم یا زیاد کرد.
خورش باید کم آب و کلاً جا افتاده باشد.
برای سرخ کردن پیاز باید دقت کامل کرد که پیاز زیاد سوخته نباشد یا سفید نماند بلکه رنگ آن کاملا طلائی شود.
نمک و ترشی و چاشنی خورش را باید در اواخر طبخ داخل خورش ریخت.
گوشت کلیه خورش‌ها باید با حرارت ملایم در ظرف بسته پخته شود و بعد سبزیجات آن اضافه گردد.
وقتی تمام مواد خورش پخته شد در آن را باز می‌گذاریم تا آب زیادی آن تبخیر شود.
برای تهیه پیاز داغ :
برای تهیه دو تا سه قاشق پیاز سرخ کرده که در تمام خورش‌ها مصرف می‌شود باید سه تا چهار عدد پیاز متوسط را خرد کرد و با سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده در ظرفی ریخت و رویی آتش گذارد و گاهی آهسته به‌هم زد تا پیاز طلائی رنگ شود. و بلافاصله یک استکان آب ریخت که رنگ آن زیاد تیره نشود.
🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪
https://eitaa.com/joinchat/884146481C3e3dd3599f
12.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر
#بیسکوآیس
مواد لازم :
شکلات
بستنی وانیلی
بیسکوییت پتی پور
🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪
https://eitaa.com/joinchat/884146481C3e3dd3599f
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ادویه
#ادویه_سالاد
یکی از بهترین جایگزین ها برای سس، می‌تونه همین ادویه باشه
موادلازم:
۱ ق غ فلفل سیاه
۲ ق غ تخم گشنیز
۳ ق غ نعنا خشک
۱ ق غ آویشن خشک
۱ ق غ پودر سیر
۱/۲ ق چ نمک
۲ ق غ کنجد
طرز تهیه:
همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید.
* هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید
🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪
https://eitaa.com/joinchat/884146481C3e3dd3599f
10.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو
#کوکو_کاهو
کاهو خرد شده 100گرم یا دو لیوان
شوید خشک 1قاشق غذا خوری
ریحان یا جعفری خشک 1/2قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد.
زرشک 1قاشق غذا خوری
گردو خرد شده 2قاشق غذا خوری
آرد دو قاشق غ خ
نمک فلفل زردچوبه
سیر یک عدد
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
خب برا شروع کار من فقط از برگ کاهو استفاده کردم و اصلا ساقه نبود پس بعد شستن و خشک شدن برگ کاهو ها خردشون کنید.
یک قاشق شوید خشک و نصف قاشق جعفری خشک یا ریحان خشک مخلوط کنید و ادویه ها و سیر رنده شده رو اضافه کنید.
آرد و ادویه ها رو هم اضافه کنید.
تخم مرغ رو هم اضافه کنید و زرشک و گردویی که داخل آرد غلطونید.
حدود دو دقیقه خوب با قاشق هم بزنید و بعد تو روغن داغ سرخ کنید.میتونید چند تا گردوی درسته وقتی کوکو نیم بند شد بهش اضافه کنید تا مجلسی تر بشه
🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪
https://eitaa.com/joinchat/884146481C3e3dd3599f
24.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شکلات
#شکلات_شیک
طرز تهیه ۲ مدل شکلات خاص و شیک
بدون قالب و با چند قلم مواد ساده👌😍
🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪
https://eitaa.com/joinchat/884146481C3e3dd3599f
7.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر
#رشته_شعریه
#دسر_عربی
خیلی خوشمزه ست درست کردنش هم آب خوردنه😁
🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪
https://eitaa.com/joinchat/884146481C3e3dd3599f