‍ #بامیه زولبیا و بامیه، اگر بدون مواد مضر یعنی بدون روغن تراریخته و بدون شکر سفید صنعتی و با آرد گندم کامل و تخم مرغ محلی و عسل باشد، نه تنها ضرری ندارد که خود یک غذای توصیه شده سالم برای ماه مبارک رمضان است. ✅مواد لازم برای شربت بار: 👈1 لیوان آب 👈1 لیوان عسل طبیعی 👈1/8 پیمانه گلاب طبیعی 👈زعفران به مقدار لازم ✍ طرز تهیه شربت بار: ابتدا آب را بجوشانید. بعد عسل را به آن اضافه کنید ولی هم نزنید تا حل شود(شعله متوسط باشد) بعد از حل شدن عسل شعله را کم کنید و گلاب و زعفران را به آن بیافزایید،و بگذارید با حرارت کم به قوام بیاید. هر وقت احساس کردید به قوام آمده یه قاشق داخل نعلبکی ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود. اگر داخل نعلبکی با حرکت چرخشی کند حرکت کرد آماده است و اگر آماده نبود بگذارید چند دقیقه دیگر بماند. غلظت شربت باید کمی روان تر از عسل باشد. شربت را کنار بگذارید تا در دمای محیط خنک شود. ✅مواد لازم برای بامیه: 👈آرد گندم کامل سبوس‌دار 1 لیوان 👈آب سرد 1 لیوان 👈کره محلی گاوی 50 گرم 👈عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری 👈تخم مرغ محلی 2_3 عدد 👈کره محلی گاوی ذوب شده برای سرخ کردن به مقدار لازم ✍ طرز تهیه بامیه: ابتدا آب کره و عسل را داخل ظرف میریزیم. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد آرد را یکباره داخل آن می‌ریزیم و هم می‌زنیم. بهتر است اینکار به قاشق چوبی و سریع انجام شود تا آب داخل خمیر کاملا تبخیر شود. مدام با قاشق آن را تکه تکه کنید تا آماده و توپی شکل شود. اینکار 8_10 دقیقه طول می‌کشد و خمیر لطیفی به ما میدهد. بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید از داغی بیافتد،اینکار خیلی مهم است. پس از آن تخم مرغ اول را به آن بیافزایید و هم بزنید. بعد تخم مرغ دوم را هم به آن اضافه کنید و مجدد به مدت یک دقیقه هم بزنید. اگر در مرحله خمیر به چسبندگی رسید دیگر نیازی به تخم مرغ سوم نیست و اگر چسبنده نبود تخم مرغ سوم را با چنگال بزنید و به آن اضافه کنید. در پایان کار خمیر کاملا چسبناکی به دست می‌آید که آماده سرخ کردن است. خمیر را داخل قیف بریزید. بعد در قابلمه با ارتفاع زیاد کره محلی ذوب شده بریزید،بعد همانطور که سرد است بامیه ها را داخل آن قیچی کنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا سرخ شود. حرارت حتما ملایم باشد تا بامیه ها کاملا مغز پخت شوند. تعداد بامیه ها را کم بریزید تا به خوبی پف کنند. هر چه مدت زمان بیشتری سرخ شوند تیره تر و ترد تر می‌شوند. بعد از سرخ شدن آنها را به مدت سه دقیقه داخل شربت بریزید و بعد خارج کنید،بعد آنها را تزیین و برای مصرف آماده کنید. ✨برای هر بار سرخ کردن باید روغن خنک باشد،در واقع بعد از هر بار سرخ کردن اجاق را خاموش کنید تا روغن برای نوبت بعد سرد شود. ✨اگر تخم مرغ کم باشد بامیه سفت و اگر بیش از حد نیاز باشد نرم می‌شود. 🍐محصولات سلامت، ارائه دهنده محصولات سبک زندگی اسلامی @nsalamat🌾

برکت نان🥞 واقعی را اینجا ببینید👆 @nsalamat

چرا نان های نانوایی ها عطر و طعم قدیم را نداره?

🌸🍃 🍃 نبی رحمت(ص): ‌ هرگاه میوه خریدی به همسایه ات هدیه کن، وگرنه پنهانی وارد خانه کن؛ مبادا فرزندت با آن میوه بیرون بیاید و موجب ناراحتی فرزند همسایه شود!🍊 ‌ بحار، 82،ص94 🍃 🌸🍃 🆔 @nsalamat

‍ ✅ #هلیم (هریسه) در روایات 🔸هلیم از غذاهای اسلامی و مورد سفارش پیامبر(ص) و اهل بیت (ع) می‌باشد و غذایی است که اهل بیت (ع) از آن استفاده می‌کردند. روایات هلیم علاوه بر مستفیض و متعدد بودن، شاید روایات متواتر هم باشد. 👈در روایتی آمده: دَعَا أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع بِطَعَامٍ فَأُتِيَ‏ بِهَرِيسَةٍ فَقَالَ‏ لَنَا ادْنُوا فَكُلُوا قَالَ فَأَقْبَلَ الْقَوْمُ يَقْصُرُونَ فَقَالَ ع كُلُوا فَإِنَّمَا يَسْتَبِينُ مَوَدَّةُ الرَّجُلِ لِأَخِيهِ فِي أَكْلِهِ عِنْدَهُ قَالَ فَأَقْبَلْنَا نُغِصُّ أَنْفُسَنَا كَمَا تَغَصُّ الْإِبِل‏. امام صادق(ع) غذایی خواست.برای او هلیم آوردند.فرمود:نزدیک شوید و بخورید.قوم کوتاهی کردند.امام(ع) فرمود: بخوريد كه همانا دوستى شخص به برادرش، در غذا خوردن نزد برادرش مشخص مى‌شود. ما هم مانند شتران گرسنه غذا خوردیم. 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص279 📚 المحاسن،ج2،ص414 📚 وسائل الشيعة،ج‏24،ص285 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج47،ص40 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج72،ص450 🔺معلوم می‌شود که هلیم غذایی متداول و مورد استفاده حتی در میهمانی اهل بیت (ع) بوده است. 🔹در مناطق زیادی به خصوص در اطراف خراسان مرسوم است که در مناسبت ها و در دعوتی های خود مانند مراسم عزاداری و عروسی هلیم می‌دهند و این خوب است و بهتر از انتخاب چیزهای دیگر می‌باشد.شایسته است چیزی به مهمان بدهیم که سفارش پیامبر(ص) و اهل بیت (ع) باشد. 🔸پختن گوشت با یکی از حبوبات هلیم می‌شود. چیزی که مرسوم است و شناخته شده است، پختن گوشت با گندم یا نهایتا با جو است و در روایات روی گندم یا جو تاکید شده است. 👈 إنَّ رَسُولَ اللَّهِ ص شَكَا إِلَى رَبِّهِ عَزَّ وَ جَلَّ وَجَعَ الظَّهْرِ فَأَمَرَهُ بِأَكْلِ الْحَبِّ بِاللَّحْمِ يَعْنِي الْهَرِيسَةَ. پیامبر(ص) به خداوند از درد کمر(کنایه از ضعف جنسی است) شکایت کرد و خداوند به او امر کرد دانه به همراه گوشت بخورد که همان هلیم است. 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص320 📚 المحاسن،ج2،ص403 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص69 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏16،ص174 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏59،ص281 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏63،ص86 📚 مكارم الأخلاق،ص163 👈در روایتی داریم حضرت رسول شتری را به همراه بار گندم دیدند و فرمود: وَ رَأَى (ص) جَمَلًا عَلَيْهِ حِنْطَةٌ فَقَالَ : تَمْشِي‏ الْهَرِيسَة یعنی «هلیم می‌رود!»(مراد گوشت به همراه گندم است) 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج16،ص294 📚 مناقب آل أبي طالب عليهم السلام (لابن شهرآشوب)،ج‏1،ص148 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏8،ص410 🔸دانه با گوشت هلیم است. مراد از دانه بیشتر جو است زیرا پیامبر گندم نخورند.هلیم از ترکیب گوشت و دانه مانند گندم و جو و یا حتی نخود و ماش از چیزهایی که در روایات منصوص است تشکیل می‌شود.از تعریف هلیم استفاده می‌شود که پختن گوشت با هرکدام از حبوبات مانند نخود که خود نخود تقویت کننده‌ی جنسی است و اگر به شکل هلیم دربیاید اثر آن بیشتر خواهد بود، یا با عدس و لوبیا و ماش، به اعتبار نیاز انسان، می‌تواند باشد. 🔹هلیم تقویت کننده است ولی گاهی در عین تقویت کنندگی اثرات دیگر هم مطلوب است. مثلا شخص مزاج گرم دارد بنابراین هلیم را با عدس درست می‌کند. 👈در انتخاب گوشت نیز میتوان گوشت معتدل مانند گوشت گوسفند را انتخاب کرد و یا افرادی که سرد مزاج هستند گوشت شتر بهتر است و در گوشت پرندگان ،گوشت کبوتر بهتر است. 👈در روایتی از امام صادق (ع) آمده که رسول خدا (ص) فرمودند: أَتَانِي جَبْرَئِيلُ ع فَأَمَرَنِي بِأَكْلِ الْهَرِيسَةِ لِيَشْتَدَّ ظَهْرِي وَ أَقْوَى بِهَا عَلَى‏ عِبَادَةِ رَبِّي‏ . جبرئیل(ع) آمد و من را به خوردن هلیم امر کرد تا کمرم محکم شود و به واسطه آن بر عبادت قوی شوم. 📚 المحاسن،ج2،ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص70 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏63،ص86 📚 مكارم الأخلاق،ص163 🔸غذای هلیم دستور جبرئیل است بنابراین دستور هلیم از خداوند نازل شده است. با وجود این روایت شک و تردید در مورد ضرورت مصرف هلیم باقی نمی‌ماند زیرا قطعا نفع زیادی دارد. 🔹انسان مومن می‌داند خداوند بی حکمت دستوری نمی‌دهد و حتما بهترین غذا است و بیشترین نفع را دارد. منبع:آشپزی اسلامی 🆔 @nsalamat

غذا خوردن کودک(قسمت اول) درمان #بدغذایی #کودک با روش‌های ساده 👶🏼وقتی #کودک #غذا میخورد او را #تشویق نکنید ‼️ در دوران کودکی ما والدین ما بدون هیچ گونه نگرانی و تشویق، غذای ما را جلویمان می گذاشتند. آنهانگران غذا خوردن ما نبودند. ☝️سعی کنید طرز تفکر خود را متعادل کنید و به این حرف ساده برسید که :《شام همین است ، اگر گرسنه ای بخور و گرنه لازم نیست سر سفره بنشینی.》 🤫البته بدون اطلاع کودک، مقداری غذا برای وی نگهدارید تا اگر یک ساعت بعد گرسنه شد، همان شام را به او بدهید نه غذایی دیگر را. 🤫اگر در مورد این قانون جدی باشید، فرزندتان کم کم غذاهایی را که تهیه کرده اید می خورد؛درست مثل کودکی شما🤗 منبع:#کانال_تربیتی_نوردیده ادامه دارد... @nsalamat🌾

‼ چربی علت #چاقی نیست 🔸🔶چاقی معلول سیستم سوخت و ساز (متابولیسم) معیوب بدن است؛ افرادی را می بینیم که با مصرف چربی ها همچنان لاغر می مانند و افرادی بر عکس بقول معروف با خوردن آب هم چاق می شوند 🔶🔸این که می گویند شیر پر چرب نخورید از هدف های تجاری طب غربی و جهت تغییر ذائقه مردم به سوی محصولات پاستوریزه و هموژنیزه می باشد. 👌 در طب سنتی نمی گویند چربی نخورید بلکه می گویند: در مصرف مواد غذایی اعتدال را رعایت کنید و بین تحرک بدنی و سایر مواد مغذی و مصرف چربی توازنی معقول بر قرار کنید که اگر سبک تغذیه طب سنتی را اجرا کنید چاق نمی شوید. 👌 بدانید که مصرف چربی بویژه چربی حیوانی برای حفظ سلامتی انسان واجب است 💠آری علم تفاوتی ندارد که شرقی باشد یا غربی بشرط آن که اهداف سود محور و استعماری را دنبال نکند والا محصولات تراریخته هم ظاهری علمی دارد‼ 💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 @nsalamat

#خاگینه 🔶 #خاگینه غذای بسیار عالی برای کسانی که دارای ضعف هستند و زود احساس گرسنگی پیدا میکنند. ◀️دو عدد تخم مرغ محلی با دستوری که استاد میگه👆 برای یک نفر کفایت میکنه. ◀️چند شب پشت سر هم استفاده کنند کاملا در برابر گرسنگی مقاوم میشن. 🍏با «محصولات سلامت»، برای اصلاح سبک زندگی خود تلاش میکنیم. همراه باشید👇 👉http://eitaa.com/joinchat/3090939926C3d510c1d2c

غذا خوردن کودک (قسمت دوم) 👈😋مشارکت دادن کودک در آشپزی 👌اجازه بديم بچه ها با ما و كنار ما آشپزي كنند. هم دختران هم پسران از غذا پختن بسيار مي آموزند. 🤝اول: همكاري را مياموزد. 🤚دوم: با لمس كردن مواد و مخلوط كردن آنها در حقيقت با قوانين طبيعت اشنا ميشود و از شناخت انها لذت ميبرد. 🤟سوم: باعث تقويت مهارتهاي حركتي در كودك ميشود. 👌چهارم: بچه ها خوش غذا تر ميشوند. اگر فرزندتان خوش غذا نيست حتما اجازه دهيد در پختن غذا با شما همكاري كند. 💪پنجم: كودك صبر را مي آموزد و ياد ميگيرد براي رسيدن به هدفش صبر كند. 👏ششم: كودك نظم و ترتيب را مياموزد زيرا براي پختن يا درست كردن غذا بايد از قوانين خاصي پيروي كنيد. 🍏با «محصولات سلامت»، برای اصلاح سبک زندگی خود تلاش میکنیم. همراه باشید👇 👉http://eitaa.com/joinchat/3090939926C3d510c1d2c

آخر مسیر سرمایه داری لیبرال 🤛قطعا هیچ وقت نمی‌خوان شما این تصاویر از "ژاپن" رو ببینید چون باید تصور شما از ژاپن همون کشور پیشرفته‌ی بدون فقیر و تلفن ژاپنی روی میز رئیس جمهور آمریکا باشه! 😳در ژاپن مردمی هستن که سرپناهی ندارن و سرما و گرما رو در خیابان‌ها سپری میکنن، غذاشون رو هم خیریه‌ها از ارزانترین مواد ممکن میدن، اکثر اونا افراد مسنی هستند که فرزندانشون ولشون کردند! منبع: بیسیمچی مدیا 🧐همه شواهد حاکی از اینست که الگوی زندگی لیبرال سرمایه داری لاییک، دوران درخشان خودش را سالها است که پشت سر گذاشته و روز به روز عوارض منفی آن نمایان میشه. 🌾آینده متعلق به سبک زندگی اسلامی است. @nsalamat

😴خواب قیلوله در ماه رمضان🌛 📌ب دلیل اینکه کلا خواب طبع سردی دارد توصیه می شود ب وقت ظهر خواب قیلوله (خواب کمتر از یک ساعت حدودا در اوج گرمای ظهر) داشته باشید 👈 باعث کاهش عطش و تنظیم سوخت و ساز بدن شده، پس تحمل تشنگی و گرسنگی را آسانتر می کند🙃 😘این عادت صحیح (خواب قیلوله برای تأمین انرژی بدن در نیمه روز بجای خوردن نهار) را پس از ماه مبارک رمضان در طول سال حفظ کنید و نتایج معجزه آسای آنرا درک کنید. 🍐محصولات سلامت @nsalamat 🌺🌺🌺🌺