🗓۱۴۰۲/۳/۲۵ 🌻آمدن هر صبح پیام خداوند برای آغاز 🌼یک فرصت تازه است برخیز و در این 🌻هوای صبحگاهی زندگی را زندگی کن 🌼تغییر مثبتی ایجاد کن و از یک روزِ 🌻دوست داشتنی خداوند لذت ببر.... 🌼سلام دوست من صبحت بخیر @nyiazcom

👩🏻‍🍳آموزش #نان_گیسو 😍😋 ‏‎از اون نونای پنبه ای که تو دهن آب میشه🫠 ‏‎واسه صبحونه خیلی خوبه ، تازه قسمت جذابش وقتیه که داری میبافی😍دیدی چقدر راحت بود؟😉 ‏‎موادلازم ‏‎✅آرد فانتزی. ۳۲۰گرم (۲پیمانه +۳ق غ ) ‏‎✅تخم مرغ. ۱عدد ‏‎✅شکر یا عسل. ۱۵گرم( یک و نیم ق غ ) ‏‎✅نمک. ۴گرم(۱ق چ ) ‏‎✅شیرخشک قنادی(شیرین)قابل حذف. ۸گرم(۱. ق غ سرخالی) ‏‎✅کره یا روغن مایع. ۲۵گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ ) ‏‎✅وانیل. نوک ق چ ‏‎✅خامه صبحانه(اختیاری). ۲۵گرم( ۱ ق غ) ‏‎✅شیر سرد ۷۰گرم(۱/۳ پ ) ‏‎✅خمیرمایه. ۵گرم ( یک و نیم ق چ ) ‏‎✅آب هم دمای محیط. ۴۰ تا ۶۰ گرم ( ۴ تا ۶ ق غ ) ‏‎🌸رومال : یک عدد تخم مرغ کامل + مقداری وانیل ‏‎تمام مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم ( آرد الک شده ، نمک ، شکر ، خمیرمایه ، شیرخشک) مخلوط میکنیم سپس خامه صبحانه ، شیر سرد تخم مرغ و وانیل رو اضافه و در نهایت آب رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر شکل بگیره (حتما آب رو کم کم اضافه کنید) شروع میکنیم به ورز دادن بعد از ۵ دقیقه ورز دادن کره نرم رو کم کم اضافه کرده و مجدد ورز میدیم تا جایی خمیر لطیف و با تست کشش خوب بدست بیاد. ‏‎💞استراحت اول خمیر : حدود یک ساعت ‏‎💞استراحت چونه ها : ده دقیقه ‏‎💞استراحت آخر تا زمانی که حجم خمیر دو تا دو نیم برابر بشه(۴۵ دقیقه تا یک ساعت و نیم ممکنه طول بکشه) ‏🌱‎دمای فر برقی :۱۸۰درجه(حالت هوای داغ چرخشی یا المنت بالا و پایین با فن) ‏‎🌱دمای فر گازی :۱۹۰درجه اواخر پخت حرارت بالا روشن ‏‎💚مدت پخت : ۲۵ تا ۳۵ دقیقه ‏‎✅فر برقی نیم ساعت قبل از پخت روشن و فر گازی ۴۵ دقیقه ‏ادامه مطلب👇👇👇

ادامه آموزش نان گیسو 👇 ‏‎✅بجای خامه صبحانه میدونید از ماست استفاده کنید یا کلا حذف کنید (اگه حذف کرید ممکنه خمیر آب بیشتری نیاز داشته باشه) ‏‎‼️استراحت نهایی خمیر باید کاملا حجم بگیره اگه زودتر تو فر بزارید حین پخت بافتها از هم جدا میشن ‏‎⭕️بعد از پخت بزارین کامل سرد بشه بعد تو نایلون بزارین ، نرم و پنبه ای میشه) ‏‎❗️اگه آردتون ضعیفه و کیفیت خوبی نداره حدود ۱۰گرم گلوتن اضافه و به همان میزان از آرد کم کنید. 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

#تزیین_ماست #فیلم_آشپزی 🎀~●(◠‿◕)●~🎀 ‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‍‍‌‌‎‌‍‌‌‎‍‌‍‌‌‎@nyiazcom

آموزش کباب حسینی🥓🥩 #کباب_حسینی مواد لازم:👇 گوشت قرمز🥩 پیاز🧅 گوجه فرنگی 🍅 فلفل دلمه ای 🫑 برای سس:👇 پیاز🧅 نمک،فلفل،زردچوبه 🌶🧂 رب گوجه فرنگی 🥫 غوره🍇 آب 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

🍃 #حجاب #بستن_شال @nyiazcom

👩🏻‍🍳آموزش #کیک_شیرعسلی 😍😋 به سبک قنادی😋 این رسپی برای ۱ قالب سایز ۲۰ لبه بلند هست 🟢 ۴ عدد تخم مرغ 🟢 ۲۰۰ گرم شکر 🟢 ۸۰ گرم ماست پرچرب 🟢 ۱۰۰ گرم روغن مایع 🟢 ۴۰ گرم کره 🟢 ۴۰ گرم شیر عسل 🟢 ۲۵۰ گرم آرد 🟢 ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🟢 نصف قاشق چایخوری وانیل اگه کارگاهی شو میخوای همین رسپی رو × ده کنید 🤩 رسپی رومال زرده ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری پر روغن مایع ۱ قاشق چایخوری سرخالی شربت بار نک قاشق چایخوری وانیل نک قاشق چایخوری نمک هم بزنید و بعدش ۱ قطره رنگ زعفرانی هم بزنید تا یک دست بشه طرزتهیه کره روغن مایع ماست شیر عسل داخل ظرف بریزید هم بزنید تا خوب مخلوط بشن شکر تخم مرغ به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا خوب فرم بگیره بعدش این ۲ تارو باهم ترکيب کنید خیلی کم هم بزنید در آخر آرد و بیکینگ پودر وانیل باهم الک کنید و به مواد اضافه بشه خیلی خیلی آروم آروم هم بزنید قالب رو چرب کنید مایه رو بریزید داخلش و بعدش رومال زرده بزنید البته سلیقه ای هست دوست نداشتی نزن با درجه ۱۸۰ به مدت ۵۰ الی ۵۵ 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #عکس_پروفایل #پروفایل #فانتزی •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom