ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
پیتزا ۴ پنیر🍕
.
مواد لازم:👇👇
۱ پیمانه آب گرم
۱ ق چ خ خمیر مایه فوری
نصف ق چ خ شکر
۱ ق چ خ نمک
۲ پیمانه آرد
۱/۴ پیمانه روغن
پنیر پیتزا یا موزارلا به میزان لازم
پنیر فتا مکعبی خورد شده
پنیر ماسکارپونه ۱/۲ پیمانه
پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه
به دلخواه کالباس، بیکن و یا سینه بوقلمون نازک ورقه ای بوداده (این آپشن کاملا دلبخواهیه میتونین هر چیز دیگه ای جایگزینش کنین طبق ذائقه تون حتی میتونین مرغ و یا اسفناج بریزین روش)
طرز تهیه:👇👇
آب، خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه بذارین بمونه بعد بهش نمک، روغن و آرد رو اضافه کنید و با یه قاشق چوبی هم بزنید تا ترکیب بشه (لازم نیست ورز بدین) یه خمیر خیلی شل به دست میارین که نگران نباشین این خمیر طی ۳ مرحله ی ۳۰ الی ۴۰ دقیقه ای باید زیرو رو بشه در کل ۱/۵ الی ۲ ساعت استراحت میخواد که یه خمیر بابْلی و یا به اصطلاح حبابی به دست بیارین.
حالا به کمک آرد خمیرتو به شکل خمیر پیتزا طبق ویدیو روی سینی پیتزا باز کن و اول پنیر ماسکارپونه روش بمال بعد به ترتیب پنیر پیتزا، پنیر پارمزان و پنیر فتارو روش بچین و ژامبون بوقلمون و یا هرچیز دیگه ای که دوست داشتی و اطراف خمیرم روغن فرچه کن و دیگه بفرستش توی فری که از قبل با دمای ۲۵۰ درجه گرم کردی به مدت ۱۳ الی ۱۵ دقیقه بزار بپزه و در آخر روش جعفری خورد شده بریز و برش بزن و نوش جان.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پُف چاکلت
جدیدترین ترند کافه ها که خیلی لذیذه ☕️🍁
🔺نکته مهمش اینه که:
نباید شیرکاکائو به نقطه جوش برسه
همینکه ولرم بشه کافیه 🔥
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلو_پاییزی😋😍
مواد لازم برای ۳ نفر:👇👇
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پیاز رنده شده: ۱ عدد
نمک: ۱ ق چ
فلفل قرمز: ۱/۳ ق چ
زردچوبه: ۱/۲ ق چ
زعفران: برای برنج
سماق قرمز: برای لابلای برنج
لبو: ۱ عدد
🔺نکته مهم:
راستی گوشت رو میتونی بیشتر سرخ کنی ولی من معتقدم که خشک میشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
6.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_رژیمی_دو_شیر😋😍
مواد لازم:👇👇
موز رسیده ۲ عدد
تخممرغ ۲ عدد
آرد جو دوسر پرک ۱۰۰ گرم
شیر ۸۰ گرم
بیکینگپودر ½ ق چ
دارچین و وانیل کمی
شکلات تلخ به مقدار لازم
دمای فر ۱۸۰ درجه
زمان پخت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه آسان خورش قرمه گوشت در زودپز😋😍
مواد لازم:👇👇
نیم کیلو گوشت گوسفندی
یکچهارم پیمانه روغن + ۲ قاشق غذاخوری کره
۲ برگ بو
۱ چوب دارچین
۱ قاشق چایخوری زیره سبز
۵-۶ عدد هل سبز
۷-۸ عدد فلفل سیاه
۱ عدد هل سیاه
۵-۶ عدد میخک
۱-۲ قاشق غذاخوری خمیر زنجبیل و سیر
نیم پیمانه ماست
۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز کشمیری
۱ قاشق چایخوری پودر گشنیز
نیم قاشق چایخوری زردچوبه
نیم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
نیم قاشق چایخوری پودر گرام ماسالا
نمک به میزان لازم
۲-۳ عدد پیاز خلالی و سرخ شده
۱۰-۱۲ عدد بادام هندی
۱-۲ قاشق غذاخوری نارگیل رنده شده
نوک قاشق جوز هندی رنده شده
گشنیز خرد شده و زنجبیل خلالی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
13.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهترین گزینه برا تغذیه مدارس بچه هاس😍
مواد لازم:👇👇
تخم مرغ ۳ عدد
شکر دو سوم پیمانه
کره سه چهارم پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
ارد یک پیمانه و یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل نوک ق چ
برای مواد شکلاتی:👇👇
یک قاشق پودر کاکائو و ۶۰گرم شکلات تلخ اب شده
به قسمت دیگه فقط یک قاشق پودر کاکائو
دمای فر ۱۸۰درجه و مدت پخت بین ۳۵تا ۴۰دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مشت_بادمجون
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
ادویه:نمک،فلفل سیاه چ،زردچوبه
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
بادمجان قلی ۵ عدد
گوجه ۴ عدد
به گوشت چرخ شده یک پیاز رنده شده که ۵۰ درصد از آبش را گرفتیم،ارد نخودچی،نمک،فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و به شکل گلوله های قلقلی فرم میدیم و توی روغن سرخشون میکنیم و بعد از ظرف خارجشون میکنیم و دوباره توی همون ظرف یه پیاز خلالی خرد شده را تفت میدیم سبک که شد گوجه های حلقه ای خرد شده بعد گوشت های قلقلی و بادمجون را میچنیم
توی یه ظرف دیگه رب را با یکم روغن تفت میدیم و یک و نیم لیوان آبجوش اضافه میکنیم و روی موادی که آماده کردیم میریزیم و با حرارت ملایم ۴۵ دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک #مرغ🍗🍗
مواد لازم:👇👇
زعفران دم کرده نصف فنجان
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد بزرگ
زرشک ۲ ق غ خ
آب یک فنجان
نمک و فلفل سیاه
کاری و زردچوبه
پاپریکا و زیره سیاه
آب لیموترش
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
5.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پروتئینبار خرما و شکلات🫠
مواد لازم:
خرما
گردو
شیره انگور
شکلات سکه ای
کره
عسل
شکلات چیپسی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━