جهت سفارش برنج تنظیم بازاری
به آیدی زیر پیام دهید
@esmaelsc
آدرس جهت سفارش برنج :
گرگان ، شهرک سپاه ، گلباران سوم
شماره تماس: ۰۹۰۱۹۸۵۰۵۵۴
در جهت کمک به معیشت مردم
لطفاً ما رو به دیگران معرفی بفرمایین
لینک سود صفر گرگان
https://eitaa.com/omhasann
در جهت کمک به معیشت مردم
لطفاً ما رو به دیگران معرفی بفرمایین
لینک سود صفر گرگان
https://eitaa.com/omhasann
هدایت شده از ..
برنج R6 پاکستانی چون عطر و چربی طبیعیِ باسماتی رو نداره، اگر درست آماده نشه سریع شفته و چسبناک میشه. باید آبکشی و زمان پختش دقیق باشه 👇
🍚 روش صحیح پخت برنج R6 (آبکش – دانهدانه)
1️⃣ شستوشو خیلی مهمه
حداقل 4–5 بار با آب سرد بشور تا آب کاملاً شفاف بشه.
👉 نشاسته اضافی باعث چسبندگی میشه.
2️⃣ خیساندن
با آب ولرم + کمی نمک
مدت: حداقل 1 ساعت (اگر وقت داری 2 ساعت بهتره)
3️⃣ جوشاندن (کلید اصلی!)
قابلمه بزرگ + آب زیاد (مثل ماکارونی)
وقتی آب کاملاً جوش آمد، برنج رو اضافه کن.
حدود 6 تا 8 دقیقه بجوشه.
وقتی مغز برنج کمی سفت بود ولی اطرافش نرم شد، سریع آبکش کن.
⚠️ اگر کامل نرم بشه یعنی دیر آبکش کردی → شفته میشه.
4️⃣ دم کردن
ته قابلمه روغن کمی بیشتر از برنج ایرانی بریز.
شعله اول 5 دقیقه متوسط باشه تا بخار کنه.
بعدش 30–40 دقیقه شعله ملایم.
❌ چرا شفته میشه؟
کم شستن
آب کم موقع جوشاندن
دیر آبکش کردن
هم زدن زیاد موقع جوش
دم زیاد با بخار بالا
🔥 یک فوت کوزهگری مخصوص R6
چون این برنج نشاستهاش بالاتره:
موقع جوشاندن چند قطره آبلیمو یا 1 قاشق غذاخوری روغن داخل آب بریز.
اصلاً بعد از آبکش کردن فشارش نده.