🔻طرز سرو پیشنهادی (خیلی سریع):
باقالی خشک‌شده را خیس کنید (برای خوش‌پخت شدن بهتر).
بپزید تا نرم شود.
آبکش کنید و اجازه دهید کمی از دما بیفتد.
روی آن آبلیمو بچکانید، گلپر بزنید و در صورت دلخواه نمک و کمی روغن زیتون/کره اضافه کنید.
می‌توانید با نان یا برنج ساده هم سرو کنید.
🔺چرا این روش خوب است؟
آبلیمو طعم باقالی را روشن‌تر و دل‌چسب‌تر می‌کند.🍋
گلپر عطر و طعم خاصی می‌دهد و حس “مزه‌ی خانگی” ایجاد می‌کند.👌🏻
یک میان وعده کم‌دردسر و مناسب برای وقتی است که دنبال یک وعده سبک و پذیرایی مناسب مهمونیا هستید.☺️
@osareJan
خواص و ارزش غذایی:
منبع بسیار خوب پروتئین گیاهی🌿
سرشار از فیبر و مؤثر در بهبود گوارش💆🏻♀
دارای ویتامین‌های گروه B✅
غنی از مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم🧬
@osareJan
عصاره جان🌱
🍆با بادمجون سرخ شده آماده عصاره جان ⏳خیلی راحت تر و سریع تر 👩🏻🍳میتونید بادمجون شکم پر درست کنید 😋
8.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه بادمجون شکم پر
🍆🍆🍆
پیاز
گوشت چرخ کرده
سیر
رب گوجه فرنگی
رب انار
گوجه فرنگی (دلخواه)
بادمجان سرخ شده عصاره جان
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
سبزی معطر، آبغوره یا کمی آب نارنج، یا آلو :دلخواه هستن
پیشنهاد میکنم حتماا درست کنید و لذت ببرید😋
بسیار عالی و خوشمزه میشه😍
همراه ما باشید با آموزش های بعدی 😉
@osareJan