18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خاطره جالب و شنیدنی
حجت الاسلام دانشمند
مسجد مقدس محدثین شهرستان بابل
https://eitaa.com/pelaplus
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیدار آیتالله بهجت ره با رهبر معظم
🔴پیرمردها هم ظهور را میبینند
https://eitaa.com/pelaplus
#طارم_عطری_کشت_دوم
پخت و طعم عالی
برنج تُرد و لطیف👌
دون دون میشه و قد خوبی میکشه
🔸قیمت ۱۷۳ ت
https://eitaa.com/pelaplus
#فجر_محلی_خوشپخت
پخت و طعم خوب و مناسب
قد خوبی میکشه
مقرون بصرفه برای مصرف روزانه
قیمت ۱۲۰ ت (سورت نشده)
https://eitaa.com/pelaplus
#نیمدانه_طارم_خوشپخت
پخت و طعم عالی
مقرون بصرفه برای مصرف روزانه
قیمت ۶۰ ت (سورت شده و تمیز)
https://eitaa.com/pelaplus
#لاشه_طارم_معطر
پخت و طعم عالی
مقرون بصرفه برای مصرف روزانه
قیمت ۹۳ ت (سورت شده و تمیز)
دانه درشت و سالم زیاد داره👌
https://eitaa.com/pelaplus
#طارم_معطر_کشت_اول
پخت و طعم عالی
نرم و لطیف 👌
دون دون میشه و قد خوبی میکشه
🔸قیمت ۱۵۳ ت
https://eitaa.com/pelaplus
✅خیساندن برنج طارم در آب نمک( کمی شور ) تأثیرات مختلفی بر بافت، طعم و کیفیت دارد
۱. افزایش استحکام دانهها: برنج طارم به دلیل نرم بودن، در حین پخت ممکن است شفته شود. خیساندن در آب نمک باعث سفتتر شدن دانهها و جلوگیری از له شدن آنها میشود.
۲.کمک به قد کشیدن برنج: نمک باعث تقویت ساختار نشاسته شده و دانههای برنج هنگام دم کشیدن بیشتر قد میکشند.
۳.کاهش چسبندگی: نمک اضافی باعث کاهش میزان جذب آب توسط نشاسته شده و از چسبیدن دانههای برنج به یکدیگر جلوگیری میکند.
۴.بهبود کیفیت آبکشی: برنجی که در آب نمک خیسانده شده، هنگام جوشیدن راحتتر نشاسته اضافی خود را از دست داده و بهتر آبکشی میشود.
🔸نکات مهم برای خیساندن برنج طارم در آب نمک:
https://eitaa.com/pelaplus
1. میزان نمک را متعادل نگه دارید: برای هر کیلو برنج، ۱ تا ۱.۵ قاشق غذاخوری نمک کافی است.
2. مدت خیساندن را کنترل کنید: ۲ تا ۴ ساعت ایدهآل است. خیساندن بیش از ۵ ساعت ممکن است به بافت برنج آسیب بزند.
3. قبل از پخت، برنج را بشویید: تا شوری اضافی آن گرفته شود و طعم ملایمتری داشته باشد.
https://eitaa.com/pelaplus
🔸نتیجهگیری:
خیساندن برنج طارم در آب نمک باعث بهبود بافت، قد کشیدن بهتر و کاهش چسبندگی آن میشود، اما اگر مقدار نمک یا زمان خیساندن زیاد باشد، ممکن است باعث شوری بیش از حد و تغییر نامطلوب در طعم برنج شود.
https://eitaa.com/pelaplus