دلايل زردي برگ اطراف خوشه هاي پسته و راهكارهاي مديريت آن

توصيه هاي فني كنترل غيرشيميايي پسيل پسته در شرايط دمايي فعلي

نمونه برداري برگ در باغ هاي پسته

رويداد ملي تنش گرمايي- دوشنبه 1403/5/8

ميزان اشعه فرابنش در روزهاي شنبه 6 مرداد تا دوشنبه 8 مرداد 1403👇

لينك ورود به رويداد ملي مديريت گرمازدگي در باغ هاي پسته امروز دوشنبه 1403/5/8 11:15-8:15 https://vc.areeo.ac.ir/ch/pistachioch به عنوان ميهمان

اطلاعیه برگزاری دوره آموزشی "كاربرد اصول سلامت غذايي در پسته " مدرس: آقاي دكتر شاكر اردكاني تاریخ: سه شنبه 9 مرداد ساعت: ۱۱ - ۹ صبح جهت ورود به کلاس روی لینک زیر کلیک کرده و گزینه مهمان را انتخاب فرمایید. https://vc.areeo.ac.ir/ch/pistachioch

برگزاري دومين رويداد ملي فناورانه كشاورزي دانش بنيان و بهره‌ور بر مبناي حل چالش هاي راهبردي و مسئله محور- تابستان و پاييز 1403 https://pri.ir/برگزاري-دومين-رويداد-ملي-فناورانه-كشا/

پوستر رويداد ملي فناورانه

اطلاعیه برگزاری دوره آموزشی "تکنولوژی فرآوری خشکبار ۲ " مدرس: آقاي دكتر شاکر اردکانی تاریخ: سه شنبه ۲۳ مرداد ساعت برگزاری: ۱۱ - ۹ صبح جهت ورود به کلاس روی لینک زیر کلیک کرده و گزینه مهمان را انتخاب فرمایید. https://vc.areeo.ac.ir/ch/pistachioch جهت عضویت در #کانال رسمی پژوهشکده ‌پسته روی لینک زیر کلیک فرمایید.‌‌ كانال رسمي پژوهشكده پسته در ایتا: https://eitaa.com/pistachio1401

اطلاعیه برگزاری دوره آموزشی "مدیریت زمان و اصول صحیح برداشت و حمل و نقل پسته با هدف کاهش مایکوتوکسین ها " مدرس: آقاي دكتر اسماعیل پور تاریخ: چهارشنبه ۲۴ مرداد ساعت برگزاری: ۱۲/۴۵-۱۰ صبح جهت ورود به کلاس روی لینک زیر کلیک کرده و گزینه مهمان را انتخاب فرمایید. https://vc.areeo.ac.ir/ch/kermanch

🔴 اطلاعیه برگزاری *رویداد ملی انتقال یافته‌های تحقیقاتی کاربرد سایبان در درختان میوه* یکشنبه ۲۸ مرداد ۱۴۰۳ ساعت ۹ تا ۱۲ لینک دسترسی به رویداد: https://vc.areeo.ac.ir/ch/hsrich ورود از طریق گزینه میهمان با عضویت در کانال اطلاع‌رسانی موسسه تحقیقات علوم باغبانی در نشر حداکثری دانش باغبانی مشارکت نمایید.

ثبت روز ۱۵ شهریور به عنوان روز ملی پسته در تقویم رسمی کشور

Document from aesmailpour

دغدغه جدی باغ داران پسته کار از قیمت جاری محصول در بازار و زنگ خطر غیر اقتصادی شدن تولید پسته در کشور دکتر رضا صداقت و دکتر محمد عبدالهی عزت ابادی، اعضای هیأت علمی اقتصادی، پژوهشکده پسته بخش اول: این روزها فصل برداشت طلای سبز در ایران آغاز شده‌ است. به طور معمول، باغ داران پسته کار پسته خود را به دو شکل پسته تر( کال و یا رسیده) و یا پسته خشک به بازار مصرف عرضه می کنند. به دلیل فقدان شبکه رسمی توزیع پسته، اطلاعات دقیقی از سهم عرضه پسته تر در بازار وجود ندارد، ولی آنچه مسلم است، سهم آن نسبت به عرضه پسته خشک خیلی کمتر می باشد. معمولا باغ داران پسته کار خرده مالک و بیشتر در استان های تازه پسته کاری شده، پسته خود را به صورت تر عرضه می کنند. از جمله علل اصلی عرضه پسته تر را می توان، نبودن امکانات فرآوری و انبارداری مناسب، بی دردسر بودن فروش پسته تر و نیاز مالی و فوری باغ داران خرده مالک به پول پسته فروخته شده برای پرداخت بدهی های سال زراعی گذشته و یا تامین منابع مالی برای مدیریت باغ در سال زراعی پیش رو دانست و البته در هر منطقه دلایل مختلف دیگری هم می تواند باشد که ویژه آنجاست. برای مثال در برخی مناطق متاسفانه نا امنی و دزدیده شدن محصول در باغ به عنوان یک دغدغه مهم تبدیل شده و باغ داران تشویق می شوند تا محصول خود را هر چه زودتر و حتی به صورت کال( نرسیده) برداشت نموده و عرضه کنند.‌ در کشور ما قیمت پسته چه به صورت تر و یا خشک در بازار آزاد تعیین می شود و متولی خاصی برای تعیین قیمت ندارد. قیمت پسته خشک در بازار عمده فروشی داخلی، تابع عرضه و تقاضای داخلی و جهانی و قیمت جهانی پسته و نیز نرخ تبدیل ارز خارجی به ریال می باشد. قیمت پسته خشک در بازار خرده فروشی داخلی تابع قیمت پسته عمده فروشی، عرضه و تقاضا در بازار داخلی، هزینه بازاریابی و سود واسطه های بازار است که گاهی ممکن است تا دو برابر قیمت عمده فروشی در بازار داخلی هم برسد. قیمت پسته تر نیز تابع قیمت پسته خشک در بازار عمده فروشی، عرضه و تقاضای پسته تر در بازار داخلی، هزینه های بازاریابی و سود واسطه ها است.‌ در سال جاری باغ داران از قیمت پسته پیشنهادی خریداران به شدت ناراضی هستند، چون قیمت فعلی پسته از قیمت متوسط دو سال گذشته کمتر است، در حالیکه هزینه تولید پسته طی دو سال اخیر تقریبا دو برابر شده است. همانطور که گفتیم قیمت پسته در بازار عمده فروشی تابع قیمت جهانی و نرخ تبدیل ارز حاصل از صادرات به ریال است. طی سال های اخیر قیمت جهانی پسته روند ثابتی و گاهی نزولی را دنبال کرده است که دلیل آن روند فزاینده تولید و عرضه پسته در بازار جهانی و تورم پایین در بازارهای جهانی محصول است.‌ پیمان سپاری ارزی هم سبب شده است تا نرخ تبدیل ارز صادراتی همواره تحت کنترل و در سطحی پایین تر از نرخ ارز بازار آزاد قرار گیرد. هزینه فزاینده تولید پسته نیز تحت تأثیر تورم بالای اقتصاد ایران و تغییر شرایط اقلیمی و آبی و خاکی می باشد که در سال های اخیر این تغییرات نسبتا شدید بوده و باغ داران را متحمل هزینه های بیشتری برای مقابله با آن نموده است. بر اساس آمارهای منتشر شده توسط وزارت جهاد کشاورزی و انجمن پسته ایران، میانگین تولید در هکتار در کشور در سال های اخیر به حدود 500 کیلوگرم رسیده است. میانگین هزینه تولید در هکتار با مدیریت معمولی برای دستیابی به عملکرد متوسط 500 کیلوگرمی، حدود 200 میلیون تومان در هکتار در سال است. با در نظر گرفتن قیمت فروش متوسط هر کیلو گرم پسته حدود 400 هزار تومان، سود خالص تولید پسته با عملکرد متوسط صفر می باشد. البته هزینه های تولید در نظرگرفته شده صرفا هزینه جاری سالیانه می باشد که اگر هزینه سرمایه گذاری مربوط به سالهای قبل از ثمردهی پسته محاسبه شود، هزینه تولید خیلی بیشتر از این مقدار خواهد شد.‌ بنابراین آنچه به عنوان آستانه تولید اقتصادی به میزان ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار محاسبه شده صرفا برای باغ های پسته مثمر و بیشتر باغ های قدیمی است. طبیعی است آستانه تولید اقتصادی برای هر گونه سرمایه گذاری جدید بیشتر از این مقدار و بر اساس برآوردهای انجام شده، به میزان تقریبی ۱۰۰۰ کیلوگرم در هکتار محصول است.‌ بنابراین برای هر گونه سرمایه گذاری جدید، باغ داران بایستی توجه داشته باشند که صرفا اگر پتانسیل تولید متوسط هر ساله پسته در آن منطقه بیشتر از ۱۰۰۰ کیلوگرم در هکتار پسته خشک باشد، نسبت به تولید پسته اقدام نمایند، در غیر این صورت سرمایه گذاری توجیه اقتصادی در بلندمدت ندارد.

دغدغه جدی باغ داران پسته کار از قیمت جاری محصول در بازار و زنگ خطر غیر اقتصادی شدن تولید پسته در کشور دکتر رضا صداقت و دکتر محمد عبدالهی عزت ابادی، اعضای هیأت علمی اقتصادی، پژوهشکده پسته بخش دوم: تحقیقات اقتصادی در سال های اخیر در واحد اقتصادی پژوهشکده پسته نشان داد که قریب 70 درصد باغ داران پسته کار در استان کرمان که اغلب خرده مالک و دارای شرایط نامساعد از نظر منابع پایه آب و خاک هستند و در مجموع حدود 30 درصد از سطح زیر کشت پسته را دارند، عملکرد در هکتار کمتر از میانگین یعنی کمتر از 500 کیلوگرم دارند و بنابراین در آستانه تولید غیر اقتصادی بوده و یا به طور کامل غیر اقتصادی هستند. دلیل بقای تولید توسط این گروه از باغ داران عبارتند از: نخست امید به آینده بهتر. دوم از آنجا که حداقل ۳۰ درصد هزینه جاری تولید سهم نیروی کارگری است و معمولا کشاورزان خرده مالک خودشان کار می کنند، لذا دستمزد نیروی کار عملا نصیب خودشان می گردد. ادامه روند و سیاست های گذشته، سبب خواهد شد تا تولید پسته در بیشتر مناطق پسته کاری استان کرمان و به طریق مشابه سایر مناطق پسته کاری کشور غیر اقتصادی شود. برای رهایی از این شرایط نامساعد و رفع دغدغه تولید کنندگان پسته، بایستی اقداماتی توسط خود باغ داران و یا دولت صورت پذیرد. از جمله اقدامات مهم که بایستی باغ داران پسته کار دنبال کنند عبارتند از: 1- تلاش برای استفاده از علم، تحقیقات و فناوری های جدید و افزایش عملکرد در هکتار از طریق اعمال مدیریت علمی. 2-باغ داران بایستی تلاش کنند تا مدیریت اقتصادی تولید و استفاده اقتصادی از نهاده های کشاورزی را جدی بگیرند و هزینه های خود را بهتر مدیریت کنند و سعی کنند عالمانه و اقتصادی هزینه کنند و از صرف هر گونه هزینه، بدون اطمینان از کسب منافع بیشتر پرهیز نمایند. 3- باغ داران بایستی سطح زیر کشت خود را متناسب با مقدار آب کشاورزی در دسترس تنظیم نمایند تا هم در هزینه های مدیریت باغ صرفه جویی شود و هم بهره وری خود را ارتقا بخشند. 4- باغ داران بایستی، مدیریت مالی با اولویت کاهش هزینه تولید داشته باشند و انضباط مالی را رعایت نمایند. برای این منظور استفاده از دفاتر حسابداری ساده باغ و تهیه و اجرای بودجه کوتاه مدت سالیانه و میان مدت ۳ ساله توصیه می گردد. 5- چون بر اساس تحقیقات انجام شده، بازدهی سالیانه سرمایه گذاری در تولید پسته کمتر از ۲۰ درصد است و با توجه به سود بالای ۲۰ درصدی اغلب تسهیلات بانکی در دسترس، لذا باغ داران بایستی سعی کنند تا هزینه های مدیریتی باغ را از محل درآمد سالیانه و یا ۳ ساله باغ خود، در قالب بودجه تهیه شده تامین نمایند و از دریافت تسهیلات بانکی با سود بالای ۲۰ درصد برای تامین هزینه های مدیریتی باغ اجتناب نمایند. دولت و بویژه وزارت جهاد کشاورزی هم وظایفی بعهده دارد تا به باغ داران برای برون رفت از این وضعیت نامساعد کمک کند. از جمله اقداماتی که بایستی توسط دولت و دستگاههای متولی پسته صورت پذیرد عبارتند از: