. ❌فیلم فر دست ساز ❌ #فر_دست_ساز فیلم رو ببینید مراحل رو خوب بخونید. چون یه سری نکات خاص وجود داره و یک سری وسایل جایگزین هستند که اگر نداشتید از وسیله دیگر می‌تونید استفاده کنید.😁

🥧 فر دست‌ساز روی گاز – مرحله به مرحله 1. انتخاب قابلمه 🍲 - قابلمه باید بزرگ باشه تا قالب کیک راحت جا بشه و از دیواره‌ها فاصله داشته باشه. 🍮 - فاصله باعث میشه حرارت یکنواخت‌تر پخش بشه و کیک نسوزه. 2. آماده‌سازی درب قابلمه 🔒 - درب قابلمه رو با فویل آلومینیومی کامل بپوشونید یا دمکنی بذارید. - این کار بخار رو داخل نگه می‌داره و باعث پخت بهتر میشه. 🥰 مزیت فویل ✨ ( فویل کمک می‌کنه روی کیک طلایی و برشته بشه.👌🏻 بدون فویل، روی کیک ممکنه سفید و کم‌رنگ بمونه. ) .

3.گرم کردن شعله پخش کن - شعله‌پخش‌کن رو روی حرارت زیاد بذارید تا خوب داغ بشه. - این مرحله مثل پیش‌گرمایش فر عمل می‌کنه. 🕯️🌡️ 4. پیش‌گرمایش قابلمه 🌡️ - قابلمه رو روی شعله‌پخش‌کن بذارید . چند کاتر فلزی، رینگ ، سه‌پایه فلزی یا چدن گاز بذارید تا قالب روی اون قرار بگیره .درب قابلمه رو ببندید. - اگه اینا نبود، حتی یه تیکه آجر سفالی تمیز هم کارتون رو راه می‌ندازه. 🧱 - پایه باید فلزی یا مقاوم باشه تا حرارت مستقیم به قالب نرسه. - ۵–۱۰ دقیقه صبر کنید تا قابلمه مثل فر یا تنور حسابی داغ بشه.

5. گذاشتن قالب کیک 🥧 - قالب کیک آماده رو داخل قابلمه روی پایه‌ها بذارید. - درب قابلمه رو محکم ببندید و حرارت رو کم کنید. 🕯️ 6. جلوگیری از هواخور ❌ - درب قابلمه نباید هیچ هواخوری داشته باشه. - اگر بخار خارج بشه، کیک خوب نمی‌پزه و وسطش خام می‌مونه. 🥲 7. زمان پخت ⏳ - حدود ۶۰ دقیقه زمان بدید. ⏰ - در این مدت اصلاً درب قابلمه رو باز نکنید چون بخار خارج میشه و پخت ناقص میشه. .

8. آزمون پخت 🪵 - بعد از یک ساعت با سیخ چوبی مرکز کیک رو امتحان کنید. - اگر سیخ تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته. 9. خنک‌سازی داخل قابلمه 🌬️ - درب قابلمه رو ۵ دقیقه نیمه‌باز بذارید تا بخار اضافی خارج بشه. ⏰ - این کار باعث میشه روی کیک جمع نشه یا خیس نشه. 🍰 10. خارج کردن و جدا کردن کیک 🍰 - قالب رو بیرون بیارید، بذارید کمی خنک بشه. - بعد کیک رو از قالب جدا کنید و نوش جان 😍☕

. دیگه از این کامل تر نمی شد بهتون بگم😁😅 دیگه بهانه ای برای کسایی که فر ندارند نیست میتونند همین الان پودر کیک سفارش بدن و کیک با فر دست ساز درست کنند و عشق♥️ کنند😉 .

. امروز هم یه سفارش دیگه از کیک هویج و گردو برای مشتری عزیزمون😁👌🏻 هویج ها بعد شسته شدن ، رنده شده و خشک شده و حالا آماده ترکیب شدنه😍 🥕 .

. #پشت_صحنه_پودریک نمایی از وسایل لازم برای آماده سازی پودر کیک ها که تا چند ساعت دیگه بسته ها با عشق♥️ به دست مشتری برسه.🛒 از مهمترین وسایل ترازو هست که همه چیز دقیق و به اندازه باشه تا بهترین کیک رو بتونید بپزید 🤩👌🏻 .