هدایت شده از پخت و پز اسلامی
شروع یک صبح زیبا
با صلوات برمحمد و آل محمد(ص)
🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم
🌸🌸🌸🌸🌸
#حلوای_زردک_ارومیه
👇🏼👇🏼👇🏼
مواد اولیه :
زردک متوسط 350 گرم
شکر نصف لیوان
شیره انگور (۱ پیمانه)
مغز گردو 1 پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
حلوای زردک یکی از سوغاتی های معروف شهر ارومیه است😍 که خیلی مقوی و خوشمزه میباشد.
۱-زردکها رو پوست بگیرید وبا رنده ریز،رنده کنید.
۲-شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید واجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه.
۳-روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد.
۴-بعد از اینکه زردک ها پخته شدن، شیره انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید.
۵-شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل ازآنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید
۶-زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید.
۷-یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید.
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام
https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
#دانستنی_خوراکی
#پنی_سیلین_گیاهی ⇩
☕️دمنوش سیب دارچین یک آنتی بیوتیک طبیعی و بسیار آرامش بخش است که برای رفع خستگی بسیار عالی است.
🔹طرز تهیه: پوست و مغز میانی سیب را داخل قوری ریخته و چوب دارچین را نیز تکه تکه کرده به همراه یک برش لیمو به قوری اضافه کنید. سپس آب جوش را نیز به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد، میل کنید.
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام
https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
#السلام_ایها_غریب
❣ #سلام_امام_زمانم❣
#مهدی_جانم
مےرسـد از راه
باید #چشـم را دریـا ڪنـم
در دلم♥️ باید برایـش
#خیمہ اے بر پا ڪنم
سخت #دلتنـگـم
بگو مـاه دل آرایـم ڪجاسـت⁉️
باید آخر #یـوسـف گمگشتـہ را
پیدا ڪنم...😔
#اللّٰھـُــم_عجِّل_لِوَلیڪَ_الفَرَجْ🌸🍃
#صبحتون_مهدوی🌼🍃
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
🥧 #کاکا_کدو_حلوایی
یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود.
مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند.
در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید.
#موادلازم
آرد گندم الک شده ۱ پیمانه
کدو حلوایی پخته و له شده ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
گلاب ۲-۱ قاشق غذا خوری
شیر ۱/۴ پیمانه
پودر دارچین و مغز هل کوبیده ۱ قاشق چای خوری
نمک دریا ۱/۸ قاشق چای خوری
شکر (سالم)۱/۲ پیمانه
#طرزتهیه
ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید.
کدو حلوایی را با کمی آب بپزید و سپس با قاشق از پوست جدا کرده و با قاشق له کنید.
سپس تخم مرغ، شکر، کدوهای له شده، آرد، گلاب، شیر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید.
مواد خمیری شکل کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد.
روغن (سالم و طبیعی) را در تابه ای ریخته و داغ کنید.
سپس مواد را با ملاقه به اندازه دلخواه در روغن بریزید.
درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود.
مثل کوکو طرف دیگر آن را هم سرخ کنید.
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام
https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
#دانستنی_خوراکی
☘سبزی های روایی
🍃➖ سبزی برگ چغندر
🌹 امام رضاعلیه السلام میفرمایند :
این سبزی در رود فردوس بهشت غوطه ور است (این یعنی عظمت سبزی زیاد است ) ودرمان 72 بیماری لاعلاج (مثلا سرطان امروزه ) است
➖ ایشان در روایتی دیگر آن را شفای هر دردی میدانستند مشکلی در آن نیست و خواب بیمار را آرام میکند .
✍ مقدار مصرف :
شب قبل از خواب 5 یا 7 برگ
❌ پرهیزات :
از ریشه یا ساقه آن دوری کنید.
شامل[ لبو و چغندر قند و قندهای امروزی] که غلبه مزاج سودا را زیاد میکند، می شود.
➖ در روایتی دیگر عامل جذام را از بین میبرد و برای بیماری برسام (التهاب پرده دیافراگم ) و قلب مفید است.
(نظر آیت الله تبریزیان : انسان در اثر این بیماری دچار هذیان گویی میشود واین بیماری شاید از تب خیلی زیاد بوجود بیاید).
➖ خواص :
از جمله خواص برگ چغندر🍃 درروایات :
➖ درمان جذام
➖ درمان لاغری
➖ پوکی استخوان
➖ کم خونی
➖ پیسی
(دستور وحی به حضرت موسی علیه السلام : برای درمان پیسی یک مدت خاص برگ چغندر با گوشت گاو که در این مورد مصرف گوشت گاو استثنا شده است، پخته و مصرف شود )
➖ صاف کننده خون
➖ افزایش دهنده عقل
➖ تقویت کننده اعصاب
➖ درمان گرمی خون(مربوط به مزاج خون و صفرا)
➖ بهترین کشنده شپش
➖ رفع موخوره در صورتیکه با گل ختمی سفید و سدر مخلوط شود .
👈 شیوه مصرف :
طبق نظر آیت الله تبریزیان
مقداری از سبزی و ساقه برگ چغندر خشک را با گل ختمی سفید و سدر مخلوط کرده و به اندازه نیاز در آب داغ ریخته و 20 دقیقه بهمین حالت باشد بعد بوسیله پارچه صاف و به عنوان شامپو استفاده کنید.
♻️ نکته :
بهتر است افرادی که طبع گرم دارند، مقداری سرکه طبیعی انگور به آن اضافه کنند. ( این کار باعث ماندگاری بیشتر میشود)
👌توضیح :
کلیه نظرات اساتید بزرگوار؛ استاد تبریزیان و استاد شاکری بر گرفته
از روایات است.
✍ منبع :
💽 صوت تدریس استاد تبریزیان
《زید عزه》 و جلد چهار دراسه.......
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام
https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام امام زمانم ❣
#یلدای امام زمانی عجل الله تعالی فرجه الشریف
اللهم عجل لولیک الفرج بحق زینب کبری سلام الله علیها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
۷ حقیقتی که باید در مورد وعده صبحانه بدانید
1️⃣صبحانه از چاقی جلوگیری می کند
2️⃣صبحانه باید متنوع باشد
3️⃣صبحانه تنظیم کننده قند خون است
4️⃣صبحانه انرژی و تمرکز را افزایش می دهد
5️⃣صبحانه استرس را کم می کند
6️⃣افرادی که صبحانه می خورند، سالم تر هستند
7️⃣صبحانه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام
https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
#کاربرد_ادویه_ها
👈 #ادویه_پلو :
گل سرخ یا گل محمدی,زیره , دارچین , میخک ,هل(همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید)
👈 #ادویه_ابگوشت :
زردچوبه ,دارچین ,فلفل سیاه ,جوز هندی, بادیان ,میخک
👈 #ادویه_ترشی_مخلوط_و_لیته :
نعنا خشک ,گلپر ,تخم گشنیز ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه.
👈 #ادویه_ترشی_بادمجان :
گلپر ,زردچوبه
👈 #ادویه_ماست_و_خیار :
فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ
👈 #ادویه_فلافل
زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله
👈#ادویه_کوکو_سبزی :
پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه
👈#ادویه_هویج_پلو_کلم_پلو_و_لوبیا_پلو
ادویه پلویی و مقداری دارچین
👈 #ادویه_مرغ_و_ماهی :
بهترین ادویه زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است
👈 #ادویه_کباب_تابه_ای
فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق
👈 #ادویه_گوشت :
جوز هندی ولی بیش از ۴گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه
👈 #ادویه_سوپ :
پودر اویشن ,و یک یا دو عدد برگ بو
👈 #ادویه_قیمه_پلو :
دارچین ,زیره سبز
نوش جان 😋
❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام
https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
بيدار شو
امروز از زندگى
از خنده گل
از عطر صبح لذت ببر
گلايه و تلخى را بسپار به نسيم
تا با خودش ببرد
زندگى پر است از شادى هاى كوچک
آنها را درياب
سلام
صبح زیبا تون بخیر🌹
🍲کانال پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54