#توپک_کدو_و_نخود 🧆 😋 ▫️3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو) ▫️2 لیوان نخود پخته ▫️1 عدد فلفل سبز ▫️1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای ▫️1 لیوان آرد ▫️1ونیم قاشق چایخوری نمک ▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▫️1 قاشق چایخوری زیره ▫️1 قاشق چای خوری فلفل قرمز ▫️1 حبه سیر ▫️1 پیمانه شوید تازه ▫️برای سرخ کردن روغن زیتون یا ارده کنجد 🔸در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید. سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید. در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#مسقطی_کاراملی 🔻 مواد لازم : 📝 ▫️شیر ۵ پیمانه ▫️شکر یک پیمانه ▫️نشاسته گل نصف پیمانه ▫️ کره ۴۰ گرم ▫️گلاب یک قاشق غذاخوری ✍ شکر رو در قابلمه ای میریزیم،و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا کم کم ذوب شود و تبدیل به کارامل شود . ۴ پیمانه شیر رو در قابلمه ی دیگری می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا داغ شود بعد از اینکه شکر کاملا ذوب و کاراملی شد شیرداغ را کم کم اضافه می کنیم ،شکر کاراملی با اضافه کردن شیر سفت میشه که با هم زدن روی حرارت دوباره ذوب میشه. نصف پیمانه نشاسته گل را در یک لیوان شیر سرد حل می کنیم و بعد از اینکه شکر سفت شده کاملا در شیر حل شد، نشاسته رو همراه کره به مخلوط شیر و کارامل اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه در آخر یک قاشق گلاب رو اضافه می کنیم و دوباره کمی هم می زنیم بعد دسر رو از صافی عبور میدیم ، یک قالب ساده انتخاب می کنیم ، قالب رو کمی چرب میکنیم و مسقطی رو داخلش می ریزیم و بمدت ۴ ساعت داخل یخچال میذاریم بعد از قالب خارج می کنیم . وقتی شکر در حال ذوب شدن هست مواظب باشین نسوزه و رنگش تیره نشه حتما حرارت باید ملایم باشه. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍃﷽🍃 زمانی که میتوان میوه را مصرف کرد . 🔰بهترین زمان مصرف و زمان منع مصرف ، تا بدن استفاده لازم از مصرف میوه را داشته باشد و آسیبی هم نبیند .👇 🔹 #به 👈بهترین زمان صبح ناشتا و کلا در حال گرسنگی و قبل از غذا مصرف شود . 🔹 #گلابی 👈مانند به صبح ناشتا و کلا قبل از غذا مصرف شود . 🔹 #انار 👈قبل و بعد از غذا خوب است مصرف شود ، قبل از غذا سیر میکند و بعد از غذا ، غذا را هضم میکند . 🔹 #سیب 👈بطور کلی زمان مصرف صبح است چه قبل از غذا و ناشتا باشد و چه بعد از غذا 🔹 خربزه و هندوانه 👈نباید ناشتا مصرف شود و بطور کلی بعد از غذا و در حال سیری یا هنگام غذا بعنوان غذا با نان مصرف شود . 🔹 #انجیر 👈شب نباید مصرف شود و روز باید مصرف شود ، حتی ناشتا هم میتوان مصرف کرد . انبه نیز گرم است و حکم انجیر را دارد . 🔹 #آلو 👈بعد از غذا و بطور کلی شب یا بعد از صبحانه . بهتر است شب هنگام و در زمان گرما یا ابتلا به گر گرفتگی مصرف شود همچنین زمان تشنگی . گیلاس ، آلبالو ، زالزالک و ازگیل نیز حکم آلو را دارد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

﷽ #ســــلام_امام_زمانم بایــــد ڪمے#خلوتــــــ ڪنم با حــال زارم😭 مــن از هــرآنچــه غــیر تــو، دلشــوره دارم😢 بــاید ڪمے در#خــویشتن آوار گــردم تــا تــو بــسازے هــرچــه را در سیــنه دارم😔 #اَللّهُمَّ‌عَجِّل‌لِوَلیِّکَ‌الفَرَج

#قیمه_نثار_قزوین 📝مواد لازم(برای شش نفر) 250 گرم گوشت مغز ران گوسفندی 6 پیمانه برنج 2 قاشق غذاخوری زرشک 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری رب آلو ۱ قاشق غذا خوری سرخالی رب زرد آلو 1 قاشق غذاخوری خلال پرتقال شیرین شده 2 قاشق غذاخوری خلال بادام 2 قاشق غذاخوری خلال پسته 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین و پودر هل، 100 گرم کره زعفران به مقدار لازم نمک دریا ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه قیمه نثار یک غذای محلی قزوین است برای پخت قیمه نثار بایستی برنج را از قبل خیس کنید. خلال بادام را در گلاب خیس کنید. خلال پسته و زرشک را شسته و کنار بگذارید گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب آلو و زرد آلو، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گوشت کاملا مغز پخت شود بعد پختن پوست پرتقال که تلخی اش را گرفته اید به گوشت اضافه نمایید برنج را آبکش کرده و دم کنید. خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید. سپس خلال پسته را هم در کمی کره تفت دهید. زرشک خیس خورده را با کمی کره تفت دهید و شعله را خاموش کنید یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید. تزیین : نصف برنج دم کشیده و گرم را در دیس بکشید و روی آن نیمی از قیمه نثار پخته شده به همراه خلال بادام را بریزید و سپس بقیه برنج را در دیس بکشید و مابقی قیمه نثار را روی برنج بریزید حال برنج را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و زعفران دم کشیده تزیین کنید.

📌 تخم شربتی و درمان میگرن ✍ شما با افزودن این دانه های ریز به برنامه ی غذایی تان گام بزرگی در جهت تسکین سر دردهایتان برخواهید داشت، تخم شربتی حاوی کلسیم، منیزیم و روی می باشد. این ترکیبات برای پیشگیری از میگرن و ارتقای سلامت کلی بدن لازم و ضروری هستند. تخم شربتی همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است و در پیشگیری از میگرن موثر است 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

🍃﷽🍃 🔰بهترین زمان مصرف و زمان منع مصرف ، تا بدن استفاده لازم از مصرف میوه را داشته باشد و آسیبی هم نبیند .👇 🔻#مرکبات 👈اعم از پرتقال ، نارنگی ، لیمو ، بالنگ بعد از غذا مصرف شود هر چند میشود قبل از غذا مصرف کرد ولی تاکید بر بعد از غذاست ، ولی مصرف شب هنگام آن منع دارد زیرا چشم را چپ(لوچ) میکند. 🔻#موز 👈بهتر است قبل از غذا مصرف شود یا بعنوان غذا مصرف شود . 🔻هلو و زردآلو 👈حکم آلو را دارد و بطور کلی ظهر یا بعد از ظهر و شب هنگام مصرف شود . 🔻 #انگور 👈صبح ناشتا و بطور کلی قبل از غذا میتوان مصرف کرد یا بعنوان غذا با نان خورده شود . 🔻#خرما قبل و بعد از غذا میشود مصرف کرد ولی خرمای سرد مانند برنی نباید ناشتا مصرف شود . نارگیل هم حکم خرما را دارد . 🔻#خیار 👈با نمک خورده شود هنگام غذا یا بعد از غذا . 🔻 #کاهو 👈نزدیک ظهر یا شب هنگام مصرف شود و بطور کلی برای افراد مجرد مصرف کاهو توصیه میشود . 🔻#توت_تازه 👈سرد است و بهتر است بعد از ظهر و شب میل گردد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍃﷽🍃 ✅#گوشت ☘تاثیر گوشت در اخلاق پیامبر اکرم(ص) می‌فرمایند: 🌺👈«کسى که چهل روز گوشت را ترک کند، اخلاق او بد مى‌شود!». 🔴البته استفاده زیاد از گوشت حیوانات نیز در بعضى از روایات مذموم شمرده شده، ولى از ترک آن براى مدت طولانى نیز در بسیارى از روایات نهى شده است.. ✨در حدیثى از امام جعفر صادق(ع) مى‌خوانیم که از کلام پیامبر اکرم(ص) چنین نقل مى‌کند: 🌺👈«کسى که دوست دارد خشم او کم شود گوشت دراج ۱۰ را بخورد!». ☘از این تعبیر بخوبى استفاده مى‌شود که رابطه‌اى میان تغذیه و خشم و بردبارى وجوددارد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#آش_کله_جوش 🍜 😋 🔸این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. 3. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍃﷽🍃 ✅#موز 🍃#کودک ⁉️چرا نباید به کودکان تا دوسالگی موز داد؟ 👈🍃 لکنت زبان را زیاد میکند🍃 و هم ممکن است بچه را به عقب ماندگی ذهنی مبتلا کند. ⭕️مخصوصا اگر موز نارس و نیمه نارس باشد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

اعمال شب جمعه ماه رجب(لیله الرغائب ) التماس دعا 🙏🌺

#دمی_باقلا برای 4 نفر مواد لازم برنج - 2 و 1/3 پ نمک بمقدار لازم باقلا زرد خشک 1پ زردچوبه 1 ق.چ پیازداغ 15 گ کره 80 گ روغن ارده کنجد یا زیتون روش تهيه 1. برنج را به همراه کمی نمک، از 3 ساعت قبل و باقلا را از 8 ساعت قبل در ظرف های جداگانه در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام پخت آبِ روی آنها را خالی کنید. 2. در قابلمه ای، باقلا را با مقداری آب جوش و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه بپزد سپس در آبکش بریزید (هنگام جوشیدن، کفِ روی آن­ را با قاشق جمع کنید و دور بریزید). 3. زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن کاملاً تفت دهید سپس پیازداغ را بیافزایید، مخلوط کنید و پس از 50 تا 60 ثانیه آن را از روی حرارت بردارید. 4. باقلا، کره، نیمی از مخلوط پیازداغ و 5 پیمانه آب را به برنج بیافزایید و روی حرارت زیاد بگذارید تا جوش بیاید و آبِ برنج کاملاً تبخیر شود (هنگام پخت، یکی دو بار آن را هم بزنید). هنگامیکه آبِ برنج تبخیر شد، درِ قابلمه را بگذارید و حـرارت را مـلایم کنید تا به مدت 40 دقیقه بپزد و دم بکشد. زمانیکه پلو آماده شد، آن را در ظرف مورد نظر بکشید و بقیه پیازداغ را با کمی از پلو مخلوط کنید و روی آن ریخته و سرو کنید. دقت کنید زمان پخت باقلازرد متفاوت است. گاهی برای پخت، زمان بیشتری نیاز دارد. بنابراین بهتر است جداگانه پخته یا نیم پز شود. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹