*#آموزش_آبگوشت سنتی مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم + قلم و استخوان گوسفندی به مقدار دلخواه دنبه گوسفندی: ۵۰ الی ۱۰۰ گرم لوبیا سفید: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار نخود: کمی بیشتر از ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز: ۱ عدد بزرگ سیب زمینی: ۳ عدد متوسط رب به یا رب الو: ۲ قاشق غذاخوری زیره سبزه: ۳ قاشق غذاخوری تخم گشنیز: کوبیده شده ۵ قاشق غذاخوری زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری زردچوبه: ۵ قاشق غذاخوری فلفل سیاه: ۲ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک: ۳ قاشق غذاخوری برگ پیازچه خشک شده: ۴ قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی: ۳ قاشق غذاخوری پودر دارچین: ½ قاشق غذاخوری *طرز تهیه* نخود و لوبیا‌ها را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. سپس پیاز رو به همراه گوشت، دنبه و نخود و لوبیا در قابلمه می‌ریزیم. روی مواد آب بریزید. قرار است آبگوشت روی شعله ملایم گاز بپزد و اصلا راز خوشمزگی آبگوشت همین پختن روی شعله بسیار ملایم گاز است. حالا آب را اضافه کنید. مقدار آب باید دو یا سه برابر مواد باشد و حدود یک انگشت کامل روی مواد با بپوشاند. ابتدا شعله را زیاد می‌کنیم تا آب جوش بیاید و سپس شعله گاز را ملایم کنید. ادویه را به مقدار لازم اضافه کنید و اجازه دهید آبگوشت روی شعله ملایم گاز خوب بپزید. بعد از حدود ۲ الی سه ساعت و بعد از پخت حبوبات، سیب زمینی‌ها را هم پوست بگیرید و از وسط دو نیم کنید و اضافه کنید حالا رب را اضافه کنید و نمک آبگوشت را اندازه کنید و صبر کنید تا یک ساعت دیگر هم آبگوشت بپزد.

💎هضم کننده های غذا در طب اسلامی💎 🔰امام صادق علیه السلام: خوردن "انار" همراه پیه اش بعد غذا موجب هضم غذا می گردد. 🔰پیامبر اکرم صل الله علیه و اله: خوردن ترکیب "آویشن و سیاه دانه" و زنیان تاثیر قوی در هضم غذا دارد. ♻️ نکته:سیاهدانه آسیاب نشود. 🔰 امام صادق علیه السلام: "پنیر" موجب هضم غذای قبل می گردد. 🔰 امام صادق علیه السلام: "ریحان کوهی" یکی از خصلت های هشت گانه ان هضم کننده گی غذاهاست. 🔰 پیامبر اکرم صل الله علیه واله: "خرمای برنی" یکی از خصلت های نه گانه آن هضم کننده گی غذاهاست. 🔰 امام رضا علیه السلام: "زرده تخم مرغ" موجب هضم غذا می گردد. 🔰 پیامبر اکرم صل الله و اله و سلم: "شیر شتر" برای ناراحتی معده مفید است. 🔰 امام صادق علیه السلام: "ترب" هضم کننده غذاهاست. 🔰 پیامبراکرم صل الله علیه واله: خوردن "کاهو" موجب هضم غذا می شود. 🔰 امام رضا علیه السلام: خوردن و جویدن "کندر" موجب هضم غذا می شود. 🔰 امام صادق علیه السلام: خوردن "گلابی" بر روی غذا سنگینی سر معده را بر طرف می کند. 📚 منبع:الکافی ج 6 ص358 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍶🍃 بهبود سردرد ميگرني 🍃 یک فنجان عرق اسطوخودوس را با همان مقدار عرق سنبل‌الطیب و آب مخلوط کرده و روزی یک تا دو لیوان میل کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

📌 #حلیم_ساده_سویق 👶 برای کودکان بالای ۶ ماه 🍃 مواد لازم 🍃 🌿 قلم ماهیچه یا گوشت ماهیچه 👈 یک تیکه 🌿 برنج ایرانی نیم دانه یا برنج قهوه ای 👈 یک قاشق غذاخوری 🌿 بلغور گندم(دلخواه) 👈 یک قاشق چایخوری 🌿 نخود 👈 ۵ تا ۱۰ عدد 🌿 زردچوبه 👈 نصف قاشق چایخوری 🌿 نمک دریا 👈 نوک قاشق چایخوری 🌿 آب 👈 به مقدار لازم 🌿 روغن حیوانی 👈 یک قاشق غذاخوری 🌿 سویق(دلخواه) 👈 یک قاشق مرباخوری 🍂 طرز تهیه 🍂 ◀️ نخود و برنج و بلغور را از قبل یک ساعت خیس می‌کنیم، سپس همه مواد را با هم داخل قابلمه مسی ریخته می‌گذاریم تا خوب بپزد و برنج‌ها شکفته شود. 🍁 نکته 🍁 * حلیم را روان بگیرید تا هضم و خوردن آن برای کودک راحت باشد. * نخود ها و گوشت را به کودک ندهید.( به کودکان هشت ماه به بالا می‌توانید همراه با نخودها و گوشت کوبیده تا داخل مخلوط کن بریزید و بدهید) * ۱۵ دقیقه مانده به خوردن می‌توانید سویق را اضافه کنید. 🌼 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست🌼 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#بدانید ⚠️ اکثر زنان مبتلا به آلزایمر ، درجوانی مبتلا به کم خونی بوده‌اند ! 🌀 فقر آهن موجب پایین آمدن اکسیژن مورد نیازسلولهای مغزی و تخریب زودهنگام آنها میگردد 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🌺﷽🌺 #آشپزی چند ساندویچ مفید,آسان و ارزان برای بچه ها🥪🌯 شاید جز آن دسته از افرادی هستید که بعلل مختلف مثل کمبود وقت مجبور به خریدن میان وعده های بازاری مثل شیر و کیک صنعتی هستید.🍪🥤 بر خلاف تصور عموم , متاسفانه این قبیل میان وعده ها ارمغانی جز تهدید سلامتی ،کاهش ضریب هوشی و غلبه سردی در بدن ندارند.😯 چند پیشنهاد ساده ،کم هزینه و سریع😍👇 🌸1- پوره سیب زمینی با سبزی خوردن: 👈سیب زمینی را پخته،رنده میزنیم. سپس با مقداری کره حیوانی،نمک،فلفل سیاه و آویشن مزه دار میکنیم. همراه با سبزی خوردن برای میان وعده قرار میدهیم. 〰〰〰〰〰 🌸2-نان و خرما: مقداری خرما را همراه با کمی دارچین و (گردو در صورت تمایل) له کرده ،لای نان سبوس دار می پیچیم. 〰〰〰〰〰 🌸3- تخم مرغ محلی نیم برشت (نیم پز) تخم مرغ را میپزیم در حالتی که زرده کاملا سفت نشده باشد . با مقداری نمک ،فلفل سیاه پونه و سبزی خوردن لای نان سبوس دار می پیچیم . 〰〰〰〰〰 🌸4- نان و عسل: مقداری عسل همراه با تیکه های مغز گردو ،پسته،فندق،بادام و یا مغز تخمه آفتابگردان ،هر کدام به دلخواه لای نان میکشیم و ساندویچ میکنیم. 〰〰〰〰〰 🌸5-نان و حلوا کنجدی: مقداری حلوا کنجدی را لای نان سبوس دار می پیچیم. ⛔حلوا کنجدی بازاری و صنعتی مدنظر نیست. ❌متاسفانه اکثر اقلام غذایی بازاری و بسته بندی که تولید انبوه می شوند مضر هستند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🎾#شلغم 🔖 مزاج شلغم گرم و تر است و غذاییت دارد؛ یعنی موجب رشد بدن می‌شود، شخص را سیر می‌کند و می‌تواند جای وعده غذای اصلی را بگیرد ⬅️ کسانی که دنبال رژیم‌های لاغری هستند می‌توانند از آن بهره ببرند و آن را جایگزین برنج، نان و گوشت کنند 🎾 اصولا مواد غذایی که گرم و تر رو به اعتدال هستند، برای همه مزاج‌ها قابل استفاده بوده و مزاج شخص را به هم نمی‌زند 🎾 به صورت پخته  برای رفع #سرفه به کار می‌رود؛ همچنین لینت بخش است و برای یبوست مفید است 🎾 نرم کننده گلو و حنجره است و در فصول سرد که گرفتگی و التهاب حلق و حنجره شایع‌تر است، بسیار کمک کننده می‌باشد 🎾 #اشتها_آور و مقوی قوای جنسی بوده، هچنین مدر (ادرارآور)می‌باشد؛ ⬅️ لذا موجب شستشوی مجاری ادراری شده و برای کسانی که مشکلاتی چون سنگ‌های کلیه و مثانه دارند نیز می‌تواند مفید باشد 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍘 آب #شلغم پخته یا لِه شده‌ی آن به طور موضعی برای بهبود ترک خوردگی و خشکی یا خارش پوست ناشی از سرما مفید است 🍘 ترشی آن همراه با خردل، لذیذ و اشتهاآور بوده، مقوی احشای داخل شکم و غیرنفاخ است 🍘 نفاخ است و ممکن است برای برخی افراد دیرهضم باشد ⏪ البته همین دیرهضمی برای کسانی که رژیم کاهش وزن دارند مفید است؛ چرا که مدتی در معده می‌ماند و جلوی اشتها را می‌گیرد 🍘 به صورت معمول پخته مصرف می‌شود ⏪ اگر کمی نمک به آن اضافه شود رطوبت آن کاهش می‌یابد و برای افرادی که رطوبت بدن و معده، آنها را اذیت می‌کند عارضه آن کاهش می‌یابد 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#قند ⚠️ قند خون را کثیف میکند دندان و کبد را تخریب میکند و سلسله اعصاب را تضعیف میکند ❗️ جایگزین قند: خرما توت خشک شکر قهوه ای یا سرخ 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#بدانید ⚠️ تعداد قابل توجهی از خلال دندان های امروزی از چوب نی (بامبو) تولید شده است ❗️ که در روایات نهی شده است و مضر است 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🌸🍃 🍃 🔰 درمان سرماخوردگی 🍵آش سپید یا اسفیدباج مفید برای بهبود سرماخوردگی🤧 ✅ دستور پخت: از ترکیب برنج ایرانی، سبزی‌های جعفری، گشنیز، کمی تره و شنبلیله، کمی گوشت سینه مرغ، مقدار بسیار کمی نمک و زردچوبه و روغن زیتون آماده می‌شود. علاوه بر اینها می‌توان کمی کدو هم به آن افزود. ⚠️ نکته: اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی و ادویه تند به این ترکیب مناسب نیست. 💠 #درمان 💠 #سرماخوردگی 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹