کتلت مرغ و قارچ سیب زمینی آب پز ۲۰۰ گرم سینه ی مرغ آب پز شده قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۱ عدد گشنیز تازه ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد نمک، فلفل سیاه،زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه: سینه ی مرغ رو آب پز میکنیم و بعد رنده میکنیم سیب زمینیهارو آب پز میکنیم و پوستشونو جدا میکنیم و رنده میکنیم قارچهارو نگینی خرد میکنیم و در کمی روغن تفت میدیم فلفل دلمه ای رو نگینی خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم پیاز رو رنده میکنیم ،همه ی مواد رو باهم مخلوط میکنیم تخم مرغ ها ، نمک ، فلفل ،زردچوبه ، گشنیزو آرد سوخاری رو اضافه میکنیم در تابه روغن می ریزیم و میذاریم گرم بشه و کتلتهارو در اندازه های دلخواه در تابه میذاریم تا دو طرفش بپزه ✅این کتلتها خیلی خوشمزه هستن حتما امتحانش کنید ✅اگر آرد سوخاری نداشتیداز آرد گندم استفاده کنید ✅این کتلتها در کنار خیار شور و گوجه خیلی میچسبه #کتلت_مرغ_و_قارچ https://eitaa.com/poona1234/270

انجیر میوه ی خوشمزه ای هست سرشار از آنتی اکسیدان وجود فیبر، کلسیم، منیزیم ، ویتامینهای A وk به سلامت استخوانها کمک می کند کمک به کاهش وزن به سلامت مو و ناخن ها کمک میکنه #خواص_انجیر https://eitaa.com/poona1234/270

👇 https://eitaa.com/poona1234/270

امروز آموزش یه بیسکوییت خوشمزه رو داریم 😋 پس منتظر باشید

با توکل به نام اعظمت بسم الله الرحمن الرحیم

🌷🌷در گلزاری سحرانگیز، چنان آهو می دوم سبکبالم چنان برگی در هوا ، گیسوانم را باد به یغما برده ، خم می شوم عطر لاله ها رو با تمام جانم استشمام می کنم ریه هایم پُر می شود از زندگی ، شکر معبودم 🌷🌷🌷 سلام صبح قشنگتون بخیر 🌿

خوندن قرآن برای اموات

#قنادی پژوهشهای باستانی حاکی از آن است که در دوران باستان ، خوراکی شبیه کیک به نام لاویش در ایران تهیه میشد در دوره ی هخامنشیان نیز به جای گندم از جو،نان و کیک های شیرین میپختند دوران قاجار را باید نقطه ی عطفی در تاریخ قنادی و تهیه ی شیرینی و شکلات در ایران دانست ، دراین دوران ورود محصولات غربی ومواجهه ی فرهنگی ایران با فرهنگ غرب رخ داد یکی از محصولاتی که بطور گسترده وارد و مصرف میشد قند بود قند روسی و بلژیکی طرفداران بسیار داشت و گوی سبقت را از قند ایرانی ربوده بود از این رو شغل قنادی به معنای قند فروشی که کار تهیه ی قند ایرانی و فروش نقل و نبات رابرعهده داشت با کسادی بازار روبرو شدیدا قند خارجی در هر خوار و بار فروشی پیدا میشد و کسی به قند ایرانی تمایلی نداشت این موقع بود که قنادها در لوازم قنادی تغییراتی ایجاد کردندوبه پخت شیرینی و کیک وسپس فروش شکلات مشغول شدنددر آن دوران انواع نان برنجی ،گز ، باقلوا ، قطاب ، نان پنجره ای بسیار پرطرفدار بود. در آغاز قرن و با رواج قند و شکر در ایران ودر دهه ی ۱۳۲۰ با هجوم مدرنیسم، مغازه های قنادی به سبک اروپاییان در ایران رواج پیدا کرد #تاریخچه_ی_قنادی https://eitaa.com/poona1234/270

نان کشمش مواد لازم آرد قنادی ۳۵۰ گرم کره ۳۰ گرم خمیر مایه ۱۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری عسل یک چهارم پیمانه یا ۷۹ گرم کشمش ۴۰ گرم شیر ولرم سه چهارم پیمانه برای رومال تخم مرغ یک عدد شکر و دارچین مقداری #نان_کشمش https://eitaa.com/poona1234/270

آرد را الک کنید خمیر مایه و نمک را اضافه کنید بعد شیر ولرم و عسل را اضافه کنید با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند در آخر کره را اضافه کنید به سطح کار انتقال دهید ورز دهید کف کاسه را چرب کنید خمیر را درآن قرار داده و روی خمیر را هم با روغن مایع چرب کنید و روی خمیر را با پارچه پوشانده و به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت بدید بعد از استراحت کمی خمیر را ورز دهید و کشمش اضافه کنید از خمیر ۱۳ تا چانه ی ۵۰ گرمی درست کنید طبق شکل خمیر را بپیچید ودر سینی فر بچینید ۱۵ دقیقه استراحت دهید بعد با زرده ی تخم مرغ رومال کنید و رویش شکر بپاشید و بعد روی شکرها کمی دارچین بپاشید فر را از قبل با درجه حرارت ۱۶۰ ، از ۱۵ دقیقه ی قبل روشن کنید و سینی را در فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و در پایان دکمه ی گریل را روشن کنید تا روی نانها رنگ بگیرد #نان_کشمش نوش جان برای شادی روح شهدا صلوات https://eitaa.com/poona1234/270