باد با انگشتش به پنجره می کوبد دخترکی پنجره را می گشاید نور و روشنایی به خانه هجوم می آورند و یک روززیبای دیگر شروع می شود 🍃🍃 سلام صبح قشنگتون بخیر سفره هاتون پر برکت 🪴

اعضای جدید خیلی خوش اومدید صفا آوردید 🌼🌼🌼

ماندگاری شیرینی خشک رطوبت کمتر شیرینی خشک نسبت به شیرینی تر، دلیل ماندگاری بیشتر آن است.شیرینی خشک رامیتوان ۱یا ۲ هفته بیرون از یخچال ودر جای خنک نگهداری کردهمچنین میتوان به مدت یک ماه در فریزر قرار داد . البته باید توجه داشت که هرچقدر مدت زمان نگهداری شیرینی خشک کوتاهترباشد بهتر است . یکی از روشهای افزایش ماندگاری شیرینی این است که در ظرف دردار نگهداری شود برای این کار لازم است شیرینیها را بصورت ردیفی در کنار هم قرار دهید و برای جلوگیری از چسبیدن شیرینیها به یکدیگر و خردشدنشان نیز میتوانید ورقه ای از کاغذ روغنی بین ردیفهای بالا و پایین قرار دهید سپس برای مدت کوتاه در یخچال بگذارید تا شیرینی تازه بماند ❌نگهداری طولانی مدت شیرینی خشک باعث مسمومیت نمیشود اما تازگی خود را ازدست میدهد و باعث بروز مشکلات گوارشی در تمام گروههای سنی میشود #ماندگاری_شیرینی_خشک https://eitaa.com/poona1234/270

نان شیرمال مواد اولیه آرد قنادی ۵۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰گرم شیر ۱۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایه ۱۰ گرم نمک یک چهارم قاشق مربا خوری طرز تهیه : در ظرفی آب و شیر را مخلوط کنید تخم مرغ و شکر را اضافه کنید با چنگال هم بزنید بعد آرد را سه بار الک کنید به مخلوط قبل بیفزایید خمیر مایه و نمک و روغن را اضافه کنید خوب ورز دهید وقتی خمیر به دست نچسبید کاسه ای را چرب کنید خمیر را داخلش قرار بدید و روشو با سلفون و پارچه ای تمیز بپوشانید ودر محیط یک و نیم تا دوساعت استراحت بدید ازخمیر چانه های ۵۰ گرم درست کنید بهش ۱۵ دقیقه استراحت بدید تا ور بیاد بعد چانه ها را پهن کنید و با در بطری شکل بدید و نیم ساعت روشو بپوشانید و استراحت بدید و فرگازی را از ۱۵ دقیقه قبل با درجه حرارت ۱۷۰ روشن کنید بعد نانها را با زرده ی تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید بفرستید داخل فر گرم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ( وقتی بوی نان بلند شد نگاه کنید تا زیر نانها نسوزد چون دمای فرها باهم متفاوته) برای اینکه روی نانها طلایی بشه دکمه ی گریل را دو دقیقه روشن کنید ✅آرد را حتما ۳ بار الک کنید ✅خمیر را ورز دهید تا وقتی که به دست نچسبد وسطحش صاف شود و یا ۱۰۰ بار به سطح کار بکوبید نمک را با خمیر مایع یکجای ظرف اضافه نکنید و با فاصله اضافه کنید ✅اگر فر شما برقی هست حتما درجه حرارت را ۱۰ درجه پایین در نظر بگیرید #نان_شیرمال ❌❌کپی بدون لینک حرام هست https://eitaa.com/poona1234/270

مراحل آماده سازی خمیر نان شیر مال

خمیر برای یک و نیم ساعت استراحت میکنه