مطالعه‌ای جدید در آمریکا نشان می‌دهد که اینوئین (Inulin)، نوعی فیبر طبیعی که در سبزیجانی مانند پیاز، سیر و کنگر فرنگی (آرتیشو) یافت می‌شود، می‌تواند ترکیب باکتری‌های روده را به گونه‌ای تغییر دهد که قند فروکتوز را پیش از آنکه وارد جریان خون شود و به کبد برسد، در همان روده تجزیه و مصرف کنند. به گزارش ساینس‌آلرت، نتایج پژوهش محققان دانشکده پزشکی دانشگاه کالیفرنیا که در نشریه متابولیسم طبیعی (Nature Metabolism) منتشر شد، نشان می‌دهد که فیبر خوراکی فقط در فرایند گوارش نقش ندارد، بلکه در سطح مولکولی هم بر نحوه پردازش قند در بدن اثر می‌گذارد. دکتر «ساموئل چاوسون» پژوهشگر اصلی این پروژه، می‌گوید: «ما دریافتیم که مصرف نوعی فیبر غذایی به نام اینوئین با تغییر باکتری‌های روده، باعث می‌شود آن‌ها فروکتوز مضّر را مصرف و خنثی کنند. در حالی که در نبود فیبر کافی، مقدار اضافی فروکتوز از کنترل خارج می‌شود و به کبد می‌رسد که نتیجه آن تجمع چربی و آسیب کبدی است». وقتی پژوهشگران باکتری‌های روده را با اینوئین تغذیه کردند، مشاهده کردند که این باکتری‌ها فروکتوز را عملاً زودتر «می‌سوزانند» و از بروز زنجیره‌ای از آسیب‌ها جلوگیری می‌کند. شگفت‌انگیزتر اینکه وقتی این باکتری‌ها با اینوئین «فعال» شدند، توانستند عوارض بیماری کبد چرب را هم معکوس کنند؛ یعنی میزان چربی کبد را کاهش و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی کبد را افزایش دهند. دکتر چاوسون خاطرنشان می‌کند که این نتایج نشان می‌دهد همه کالری‌ها یکسان نیستند و فیبر می‌تواند بدن را در برابر مواد غذایی زیان‌آوری مانند فروکتوز محافظت کند. این پژوهش روی افراد غیرچاق انجام شد؛ کسانی که ممکن است ظاهراً سالم باشند اما در واقع در معرض خطرات پنهان رژیم‌های پرفروکتوز قرار داشته باشند. دکتر چاوسون توضیح می‌دهد: «آسیب‌های متابولیک فقط به افراد دارای اضافه‌وزن محدود نمی‌شود. حتی کسانی که ظاهراً سالم‌اند، اگر باکتری‌های روده‌شان قادر به تجزیه درست فروکتوز نباشند، ممکن است دچار استرس کبدی یا مقاومت به انسولین شوند».

ماجرای ظرف های نچسب #تفلون دار سرطان زا را ببینید چگونه با جان انسان ها تجارت می کنند و حقایق را پنهان #تفلون

هورمون‌های بدن ما: #دوپامین هورمون شادی و لذت #سروتونین آرامش و احساس خوب #اندورفین‌ها مسکن طبیعی و کاهش درد #کورتیزول هورمون استرس #اکسیتوسین هورمون عشق و دلبستگی #ملاتونین هورمون خواب #آدرنالین هورمون انرژی و واکنش سریع

نگاهی کوتاه به جهانِ هستی بیندازیم؛ این گسترهٔ بیکرانی که بشر تا امروز موفق به کشف بخشی از آن شده است. ما انسان‌ها که هیچ! حتی زمینی که بر آن زندگی می‌کنیم، در برابر این جهانِ شناخته‌شده، تنها ذرّهای گم‌شده در پهنهٔ بیکران کیهان است. و با این حال، در همین ذرّه، چه بسیار ظلم و ستم، چه کشتارها و دزدی‌ها، چه آزارها و بدی‌ها روا می‌داریم. ای کاش می‌فهمیدیم که در برابر این عظمت، ما چه کوچکیم؛ ای کاش درمی‌یافتیم که هیچ نیستیم و شایسته‌تر آن است که از صبح تا شام، در برابر خدای یکتا، سر به سجده بساییم و سپاس بگوییم. #بنیاد_جهانی_سبک_زندگی_سالم_پروفسور_علی_کرمی

کمی زیبایی ببینیم❤️

گانگلیا نوعی غده چربی است برای خارج کردن پزشک روی آن برشی می‌زند و چون با مایع پر است، تخلیه می‌شود. معمولاً برای بدن مضر است و اغلب روی مفاصل تشکیل می‌شود و با بافتی وصل است که به آن «ساقه» هم می‌گویند. پزشک با احتیاط آن ساقه را با قیچی می‌بُرد تا گانگلیا بیرون بیاید و بعد برش را بخیه می زند

کنفرانس بین المللی انلاین مقابله با تهدیدات #سموم #زیستی ۱۵ اکتبر 2025 جدید ترین دستاورد های علمی تشخیص سریع سموم زیستی و پاسخ به انها با شبکه‌سازی متخصصان جهانی دفاع بیولوژیک فرصتی بی‌نظیر برای شکل‌دهی به چشم‌انداز علمی آمادگی و مقابله تهدیدات نوین بیولوژیک اینجا: https://B2n.ir/qx3063

استرس اضطراب و فشارهای عصبی روحی روانی و افکار منفی زیاد سیستم ایمنی بدن را چنان ضعیف و از کار می اندازد و بدن چنین فردی در معرض بیماری های خطرناک است تنها راه نجات از چین خطری اصلاح سبک زندگی و ورزش تحرک و کنترل استرس و اضطراب و فشارهای عصبی و تغییر افکار به سمت مثبت اندیشی و شکر نعمت ها و قدر سلامتی را بدانیم و مراقب آن باشیم پس هر چه زودتر سبک زندگی ات را سالم کن #بنیاد_ملی_سبک_زندگی_سالم #بنیاد_جهانی_سبک_زندگی_سالم #پروفسور_علی_کرمی

🔻دکتر امامی رضوی، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی: با اشاره به برنامه‌های مهم در دست اجرا، گفت: در حوزه امنیت غذایی، دو برنامه مهم امسال شامل طرح دانش‌بنیان امنیت غذایی در زنجیره آرد و نان کامل و نیز شناسه‌گذاری محصولات غذایی، باغی و گیاهی در دستور کار است. شناسه‌گذاری محصولات، مطابق قانون برنامه هفتم توسعه و دستورالعمل وزارت جهاد کشاورزی، زمینه ردیابی و پایش باقی‌مانده سموم را فراهم می‌کند و امیدواریم در سال جاری به‌طور کامل اجرایی شود. https://behdasht.gov.ir/ZUhQo