ببین امروز چی آوردم براتون
📌 آموزش پخت آش سبزی یا همون آش شیرازی 😋
بیا یاد بگیر 👇🏻
مواد لازم:
600 گرم گوشت بدون استخوان گوسفند
یک لیوان نخود
یک لیوان لوبیا سفید
یک لیوان عدس
یک لیوان برنج
150 گرم تره
150 گرم ترخون
طرز تهیه:
حبوبات را شب قبل در آب سرد خیس کنید از پختن نخود و لوبیا همراه گوشت خودداری کنید.برای طبخ همیشه از شعلهکم استفاده کنید و مواد را به آرامی بجوشانید از جوشش شدید جدا خودداری کنید.گوشت، لوبیا و نخود را پخته تا اینکه آنها تقریبا پخته باشند و از حالت سفتی خارج شده باشند.گوشت را پس از پختن با مخلوط کن خرد میکنید تا بهصورت کامال خرد شده درآید، سپس آن را با لوبیا و نخود دریک قابلمه بزرگ ریخته برای مرحله بعدی طبخ آماده کنید، برنج را هم اضافه کرده بهمدت کافی بجوشانید تا دانه برنج تقریبا در آش محو شود، اگر از برنج آش استفاده کنید این مرحله زودتر انجام خواهد شد و همچنین آش شما قوام بهتری خواهد یافت.در این مرحله ترخون و تره را خرد کرده با عدس به دیگر مواد اضافه کنید، نمک به اندازه دلخواه بزنید و طبخ را روی شعله مالیم ادامه دهید و مداوم آن را بهم بزنید.
بفرستین برای دوستانتون همه رو به آش دعوت کنید 😋
•┈┈••✾•🌿🌺🌿•✾••
در نشر مطالب کانال مشارکت نمایید.👇
🆔
@rahrovan_e_velayat🌻🍃
