سلام و صبح بخیر🌞. بنا به درخواست مخاطبین عزیز کانال از امروز قراره هر روز یکسری دانستنی‌ها در خصوص قهوه داخل کانال ارسال کنیم؛ که احتمال نمی‌دونستین... سعی هم بر این هست تا جایی که میشه مطالب کوتاه باشه ... اگه هم محتوای خاصی مدنظرتون هست، میتونین به ادمین کانال ( @razcoffee0 ) پیام بدین تا در اون موضوع هم براتون تولید محتوا بشه ...

می‌دونستین دانهٔ قهوه در واقع یک «دانه» نیست ؛ بلکه هستهٔ میوهٔ گیلاس قهوه 🍒 (گیاه بالا) است. به همین دلیل از نظر گیاه‌شناسی، قهوه یک میوه محسوب می‌شه نه یک دونه... #حقایق_قهوه‌ای قهوه خوب راز داره ... @RazCoffee

به اطلاع مشتریان عزیز می‌رساند بیش از نیمی از بار مرتبط با جشنواره غدیر به فروش رسیده و تنها کمتر از ۵۰٪ دیگر از بار باقی مانده است. عزیزانی که تمایل به سفارش دانه قهوه تازه رست و با کیفیت، با قیمت کارخانه‌ای و ارسال رایگان به همراه ۱۰ درصد تخفیف عیدانه هستند، قبل از اتمام بار اقدام به ثبت سفارش نمایند. برای ثبت سفارش به آیدی ادمین @Razcoffee0 پیام داده یا با شماره ۰۹۰۰۲۵۷۰۰۶۰ تماس حاصل فرمایید ...

در مورد قانون ۵ ثانیه چیزی شنیدی ؟ میگن هرکاری رو میخواین انجام بدین و تعلل میکنین؛ از ۱ تا ۵ بشمار و اقدام کن. بیشتر از ۵ ثانیه برای انجام هیچ کاری اجازه تعلل ندارین ... همه کارهای امروزتون رو ظرف ۵ ثانیه اقدام کنین. مخصوصا ثبت سفارش از رازکافی ... ☕️ خوب راز داره ... @Razcoffee

یکی از مشتریان عزیز کانال امروز سوالی رو پرسید که ممکنه مشکل خیلی از شما بزرگواران باشه. برای همین تصمیم گرفتم به صورت کامل در کانال توضیح بدم. سوال: چرا دستگاه اسپرسوسازم قهوه رو رقیق بیرون میده و اینطور که باید عصاره‌گیری نمیکنه ؟؟؟ جواب: خب این مشکل چندتا علت می‌تونه داشته باشه که در زیر بررسی می‌کنیم: ۱. آسیاب قهوه بیش از حد درشته. اگر دانه‌های قهوه برای اسپرسو خیلی درشت آسیاب بشن، آب به‌سرعت از بین اون‌ها عبور می‌کنه و نوشیدنی نهایی رقیق و کم‌طعم خواهد بود. ۲. مقدار قهوه کمه. استفاده از پودر قهوه کمتر از مقدار استاندارد باعث می‌شه مقاومت کافی در برابر جریان آب ایجاد نشه و عصاره‌گیری ضعیف انجام بشه. ۳. تمپ (فشرده‌سازی) نامناسب. اگه پودر قهوه در بسکت به‌صورت یکنواخت فشرده نشه، آب از مسیرهای آسان‌تر عبور می‌کنه و بخشی از قهوه به‌خوبی عصاره‌گیری نمی‌شه. (برای حل این مشکل باید اول از نیدل استفاده کنین.‌ بعد با لولر سطح قهوه رو صاف کنین و بعد با تمپر، قهوه رو داخل بکست فشرده کنین.) ۴. زمان عصاره‌گیری کوتاه است. اگر شات اسپرسو خیلی سریع (مثلاً کمتر از ۲۰ ثانیه) خارج بشه، معمولاً نتیجه یک اسپرسوی رقیق، ترش و آبکی خواهد بود. ۵. کهنه بودن دانه‌های قهوه. (این‌جاست که اهمیت رازکافی نمایان میشه و به دادتون میرسه) دانه‌های قهوه پس از مدتی از برشته‌کاری، بخشی از گازها و ترکیبات معطر خود را از دست می‌دهند و اسپرسوی حاصل بدنه و کرمای کمتری خواهد داشت. ۶. دمای آب مناسب نیست. اگر آب به اندازه کافی داغ نباشه، مواد طعم‌دهنده قهوه به‌خوبی استخراج نمی‌شوند و نوشیدنی ضعیف و کم‌رمق خواهد شد. ۷. فشار دستگاه اسپرسوساز پایین است. فشار نامناسب پمپ یا مشکلات فنی دستگاه می‌تواند باعث عصاره‌گیری ناقص و در نتیجه رقیق شدن اسپرسو بشه. ۸. دستگاه نیاز به نظافت داره. رسوبات آب و چربی‌های باقی‌مانده از قهوه می‌توانند عملکرد دستگاه را مختل کرده و کیفیت عصاره‌گیری را کاهش بدن و باید از رسوب زدا استفاده کنین. اگه سوالی داشتین میتونین از ادمین کانال سوال بپرسید ( @RazCoffee0) #آموزشی ☕️ خوب راز داره ... @Razcoffee

اینقدر این ترکیب چسبید که من هیچی‌ نمیگم. خودتون امتحان کنید. #آموزشی @RazCoffee ☕️ خوب راز داره ...

سلام و صبح بخیر عیدتون مبارک مبارک مبارک باشه ...

👌👌👌کیفیت دانه‌هامون... (میکس ۷۰/۳۰ روبوستا) @Razcoffee

رضایت خریدار محترم و گرانقدرمون، از کیفیت قهوه‌های رازکافی ... هر بار داریم میگیم که: قهوه خوب راز داره ... @Razcoffee

شما رو نمیدونم. ولی من صبحا با قهوه انرژی می‌گیرم. بعد از ظهرها با قهوه آرامش ... 🌄 بخیر ... @RazCoffee

عصرت رو اینجوری خوشمزه کن ... #آموزشی ☕️ خوب راز داره ... @RazCoffee