۲. آموزش کیک هویج رو اون بالا دیدین؟؟؟؟ اگر دقت کنید کیک من به قالب چسبیده بود 🤫😢 این اتفاق ممکنه برای هر قنادی بیفته امروز میخام باهاتون راه های پیشگیری از این اتفاق رو بررسی کنیم🙂

خب این اول بگم که قالب استفاده شده من آلمینیومی بود

۳. خب اینا قالب آلمینیومی هستند که با قیمت مناسب داخل لوازم قنادی ها موجوده 🍒 ولی علاوه بر اینا قالب های تفلون هم وجود داره که کار بااونا خیلی راحته

۴. اولین روش استفاده از کاغذ روغنی هست که فکر کنم همه می‌شناسید 🍋‍🟩 فقط کافیه انداره قالبت ببری و بندازی داخلش و مواد کیک رو داخلش بریزی بعد به راحتی از قالب جدا میشه و یا از ورقه نسوز استفاده کنی و اندازه قالبت ببری و بندازی توش چون ورقه نسوز قابله شست و شو هست

۵. راه دوم استفاده از اسپری روغن ال بک هست ولی این اسپری قیمت بالایی داره عوضش کیک ژله دسر شیرینی به هیچی نه نمیگه😉

پ ن بنده در حال ضبط آموزش کارامل هستم

شارژ گوشی ۳ درصده شب ادیت میشه میزارم براتون

با عرض پوزش بابت تاخیر 😞 کارامل🍮 مواد لازم: شکر ۲۰۰ گرم 🍚 شیر ۲۰۰ گرم 🥛 کره ۵۰ گرم 🧈 نکات : از تابه رنگ روشن استفاده بشه 🍽 شیر گرم باشه 🥛 میتونید از خامه استفاده کنید ولی خامه داغ باشه اما نجوشه 🧁 اگر بعد از سرد شدن فکر کردین خیلی سفته میتونید بعد از خنک شدن دوباره کمی شیر اضافه کنید🍼🍮

این چالش هم به پایان رسید 👏🤫 امید وارم که این از آموزش های این چالش خوشتون اومده باشه 🤫☺️ و داخل قنادی بهتون کمک کنه🫶

سلاممممممممم سلاممممممم سلاممممم

من اومدم با

امروز یه پروتئین بار خفن داریممممم