پیتزا (3 عدد) مواد لازم: 1.5 لیوان آب ولرم نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم) 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق مربا خوری خمیر مایه خشک 1 قاشق غذاخوری شکر 4 الی 5 لیوان آرد برای سس: 1.5 قاشق غذاخوری رب 3 عدد گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق مربا خوری آویشن اگر رب بی نمک بود نمک بریزید اگر دارید کمی شوید ریز خرد شده برای روی پیتزا: سوجوک (از فرآورده های گوشتی) گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، زیتون سیاه ، زیتون سبز ، اگر دارید ذرت آب پز شده پنیر پیتزا طرز تهیه: ابتدا خمیر را آماده کنید. خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را در آخر و کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد شود. روی خمیر را بپوشانید و برای استراحت کنار بذارید. در این فاصله مواد روی پیتزا و سس را آماده کنید. گوجه فرنگی ، فلفل و سوجوک را در اندازه دلخواه خرد کنید. برای سس 3 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید (به هیچ وجه آب گوجه فرنگی را نریزید) رب ، آویشن ، روغن مایع ، نمک و اگر دارید شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آماده شدن مواد خمیر را بردارید رو سطح کار کمی آرد بپاشید. خمیر را به 3 چانه تقسیم کنید(هر کدام برای یک سینی است) یکی از خمیرها را بردارید و روی دو تا خمیر را بپوشانید. با کمک آرد خمیر را به بزرگی سینی باز کنید و داخل سینی چرب شده یا سینی که کاغذ روغنی انداختید بذارید. کناره ها را به سمت داخل تا کنید سس را طوری که برای هر سه پیتزا برسد روی خمیر بمالید. کمی پنیر پیتزا رنده شده بریزید سپس مواد خرد شده را بچینید. در فر 200_190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی پیتزا بپزد ، بپزید. (حدود 20 دقیقه )بقیه خمیرها را هم به این شکل آماده کنید. بعد از پخت پیتزا کمی پنیر پیتزا روی مواد بپاشید و و یک دقیقه در فر بذارید(شعله بالا را روشن کنید). البته پنیر زود آب میشود. از فر بیرون آورید گرم و یا ولرم سرو کنید. نوش جان 🌟