#چيكن_كيو_3 سينه مرغ (براي هر نفر يك عدد) مواد لازم براي مزه دار كردن سينه مرغ ١ عدد پياز بزگ (آب پياز) ١/٢ پيمانه شير نمك و فلفل به ميزان لازم زعفران دم كرده ٢ق چ ١ق س روغن زيتون مواد لازم براي داخل مرغ گوشت چرخ كرده ١٠٠ گرم پياز يك عدد متوسط قارچ نگيني ١پيمانه جعفري خورد شده ٢ق س پنير پارمسان ١ق س نمك و فلفل به ميزان لازم ✍طرزتهیه: ابتدا سينه هاي مرغ را همراه با كتف مرغ كه به خودش متصل است تميز كنيد و استخوان را از مرغ جدا كنيد(ولي كتف بايد بماند) فيله مرغ رو هم جدا كنيد. وسط سينه رو از سمت داخل به دوقسمت برش دهيد ، فقط مبايد دو تيكه كاملاً از هم جدا بشه... بعد بااستيك كوب دوطرف گوشت مرغ رو كمي نازك كنيد ...كمي نمك بر روي گوشت بماليد... مواد بالا براي مزه دار كردن مرغ رو با هم مخلوط كنيد( آب پياز ، شير ، زعفران ،روغن زيتون، نمك وفلفل ) بعد مرغ ها رو براي يك شب داخل اين مواد بگذاريد... من خودم كلاً بدون فلفل درست ميكنم اما اگه كسي تند دوست داره ميتونه مقدار فلفل رو بيشتر كنه. مواد داخل سينه مرغ: پياز نگيني رو به صورت شفاف كمي تفت بدهيد( در اين جا ميتونيد از كره براي سرخ كردن استفاده كنيد) منظورم از شفاف اينه كه مثل پياز سنتي خيلي سرخش نكنيد... بعد گوشت چرخ كرده رو اضافه كنيدو خوب تفت بدهيد بعد قارچ هاي نگيني رو اضافه كنيد و اجازه بديد آب قارچ كشيده بشه بعد كمي جعفري خرد شده را اضافه كنيد و در آخر نمك و فلفل... كسايي كه تند دوست دارن فلفل هم بزنيد...بعد مواد را از روي حرارت برداريد سينه مرغ رو باز كرده كمي پنير پيتزا روش بريزيد و بعد مواد آماده شده گوشت وبعد كمي روش پنير پارمسان وپيتزا بپاچيد و سينه مرغ را بپيچيد ! بعد مرغ را داخل كمي آرد كه داخلش نمك ريخته ايد بزنيد و بعد داخل تخم مرغ بزنيد و بعد داخل برد كرامپ بزنيد بعد در روغن فراوان سرخ كنيد