كِرِپ گوشت با سس بشامل
مواد لازم برای كِرِپ:
۳ عدد تخم مرغ
۳ لیوان شیر
۲ لیوان و نیم آرد
۱ قاشق مربا خوری نمک
۲ قاشق غذا خوری روغن مایع
مواد داخل كِرِپ:
۴۰۰-۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲ عدد گوجه
۲ عدد فلفل سبز (دلمه ای هم مناسبه)
۱ عدد پیاز
۱ قاشق غذا خوری رب گوجه
۱ حبه سیر
نمک و فلفل و پودر زیره
برای سس بشامل:
۲ قاشق غذا خوری آرد
۲ قاشق غذا خوری کره
۲ لیوان شیر
نمک و فلفل
مواد كِرِپ رو باهم مخلوط کرده و حسابی بزنین تا یکدست بشه و بعد توی مایتابه تخت كِرِپهاتون رو سرخ کنین
(نکات مهم برای كِرِپ اینه که مایع خیلینباید سفت باشه و قشنگ سطح مایتابه رو بگیره، مایتابه هم با یک دستمال چرب هر دفعه چرب بشه و روغن یا کره توی مایتابه زیاد نباشه)
پیاز و گوشت و سبزیجات و مثل تصویر تفت بدین و رب و ادویه هاتون رواضافه کنین
مواد رو مثل تصویر روی هر كِرِپ گذاشته و رول کنین، رول ها رو توی ظرفی که قابل گذاشتن توی فر باشه بچینین و روش رو با سس بشامل بپوشونین، ظرف رو توی فر از قبل گرم شده گذاشته و روی دمای ۲۲۰ درجه آنقدر بپزین تا
روش قشنگ سرخ و طلایی بشه
برای بشامل کره و آرد و روی شعله متوسط تفت بدین شروع به طلایی شدن که کرد شیر و اضافه کرده و سریع همبزنین (یادتون باشه که شیر اگه سرد باشه آرد گوله گوله میشه
فوق العاده خوشمزه 😋
🌟