آلبالوپلوی دلربا 😍😋 • طرز تهیه‌شو قطعا همه‌تون از من بهتر بلدین، من اول آلبالوهای رو با کمی شکر ریختم تو قابلمه و حرارت دادم تا کمی بپزن، تو این فاصله مقداری گوشت چرخکرده رو با پیاز خیلی ریز رنده شده و نمک و فلفل و زعفرون مخلوط کردم و به صورت قلقلی‌های کوچولو در آوردم، بعد چیدمشون تو ماهیتابه اجاره دادم تو کمی روغن خوب بپزن • برنج رو ریختم تو قابلمه‌ی آب جوش تا بپزه، بعد آبکشش کردم، روغن باقیمونده از پخت گوشت‌های قلقلی رو ریختم ته قابلمه، نون پیتا روش گذاشتم و برنج رو هم ریختم روی نون و دم گذاشتم. بعد از پخت برنج، یه مقداریش رو با زعفرون دم شده و مقداریش رو با آب آلبالوهای پخته شده مخلوط کردم تا رنگ بگیرن و به همراه گوشت‌های قلقلی و خلال پسته تو ظرف چیدمشون 🤩😋 • پ.ن. در مورد طعم تهدیگ هیچی بهتون نمیگم اصلا 🤤🤤 من اول یه دور یه طرف تهدیگ رو میذارم تو روغن ته قابلمه و بعد برش میگردونم و اون سمت رو میذارم تا هر دو طرف روغنی و خوشمزه بشن 🙈😋 • پ.ن. من این دفعه چون میخواستم عکس بگیرم همه چی رو روی برنج چیدم وگرنه در حالت عادی تمام مخلفات پلوهای مخلوط رو لا به لای برنج میریزم و دم میکنم چون معتقدم اونجوری پلو خوشمزه‌تر میشه و در نهایت طعم برام به ظاهر ارجحیت داره 🤤😋😁 .