* #کیک_شربتی😋🍰 موادلازم برای شربت: (منظور از لیوان،لیوان دسته دارفرانسویه) آب 1ونیم لیوان شکر 1ونیم لیوان زعفران دم کرده غلیظ 1 ق غ گلاب نصف لیوان هل چند عدد اول شربت راآماده میکنیم،آب وشکر رامخلوط کنید،روی حرارت بزارید جوش بیاد و10 دقیقه بجوشه با حرارت کم.بعد زعفران وگلاب وهل را اضافه کنید واجازه بدید5 دقیقه دیگه بجوشه .از رو حرارت بردارید و بزارید کنار خنک شه. موادلازم برای کیک؛ روغن مایع 1لیوان شکر 1لیوان تخم مرغ 4عدد ماست (شیرین باشه لطفا) 1 لیوان آرد 2لیوان بیکینگ پودر 1ق م پودرهل 1ق چ شکر وروغن را با همزن 7دقیقه مداوم بزنید(کمتر از این تایم نباشه لطفا)تخم مرغها رو دونه دونه اضافه وهر کدوم رو 2دقیقه بزنید.هل وماست را اضافه وخوب مخلوط کنید.آرد را 3بار الک کنید وهمراه بیکینگ پودر در سه مرحله به مایه افزوده وبالیسک از یک جهت فولد کنیدتا یکدست شود .مایه باید یکدست بشه اگه گلوله داشت رفعش کنید وگرنه موقع خوردن کیک زیر زبون میاد ویک حالت تلخی خواهد داشت.داخل قالب ریخته،اندازه قالب22×22سانت کف رو کاغذ روغنی بزارید وچربش کنید بعد مایه را بریزید.سه بار قالب را به سطح زمین بکوبید تا حباب اضافه اگه داخل مواد بود خارج بشه.داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 40الی 50 دقیقه بپزید .برای خوشرنگ شدن روی کیک درآخر کمی گریل را روشن کنید. کیک راازفرخارج کنید خنک شد،از قالب جدا وکاغذ روغنی را برداشته ودوباره داخل قالب برگردونید ولی بصورت برعکس یعنی کف کیک بالا قرار بگیره.برش بزنید وخنک که شد شربت خنک را روش ریخته وبزارید دو ساعت تو یخچال بمونه تا شربت کامل جذب کیک بشه. با پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین ونوش جان کنید نکته:شربت وکیک هر دو باید خنک باشن وگرنه کیک خمیری میشه.(منظور از خنک بودن این نیست که بزارید تو یخچال سرد بشه تو دمای محیط باشه و از داغی بیفته ) پ.ن تو اون فاصله ای که کیک داخل یخچاله روش سلفون بکشید که خشک نشه* #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢