💕 #شامی_پوک_گوشت 🔵 #مواد_لازم: پیاز: 1عدد گوشت گوسفند بدون رگ و ریشه و چربی:400گرم زرد چوبه:به مقدار لازم فلفل قرمز و سیاه: به مقدار لازم لپه خیس شده: 1لیوان سیب زمینی: 1عدد تخم مرغ: 2عدد زعفران دم کشیده: 1قاشق غذاخوری 🔴 #طرز_تهیه: یک پیاز بزرگ را نگینی خرد کنید داخل قابلمه روغن بریزید و آن را سرخ کنید. بعد حدود 400 گرم گوشت را هم اضافه کنید و تفت بدهید. زردچوبه ، فلفل قرمز و فلفل سیاه را هم اضافه کنید کمی تفت بدهید. آب در حدودی که یک بند انگشت بالاتر از گوشت قرار بگیرد اضافه کنید. اجازه بدهید گوشت بپزد و آب آن خشک شود. لپه را یک ساعت خیس کنید و بگذارید بپزد و تقریباً حدود دو قاشق آب آن بماند. یعنی لپه ها خیلی خشک نشوند. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید. زمانی که گوشت و لپه خنک شد ، داخل غذاساز بریزید و یا آنها را چرخ کنید. تخم مرغ و زعفران و سیب زمینی ها را اضافه کنید ورز بدهید. حتما حدود یک ساعت داخل یخچال مواد را استراحت بدهید. سپس مقداری از مواد شامی پوک را بردارید گرد کنید و فشرده کنید تا صاف شود و وسط آن یک سوراخ کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @AshpaziBano ↶⃝⃡🧚‍♂