#خورشت_ناردون
غذای مخصوص شب یلدای مازندرانی های عزیز
مواد لازم
مرغ 1عدد
پیاز درشت 1عدد
انار ترش دون شده 3عدد
ادویه (فلفل، زردچوبه، دارچین) و نمک دریا
ودر صورت دوست داشتن مقداری بادمجان سرخ شده
طرز تهیه:
– مرغ را با کمی ادویه، پیاز و یک حبه سیر بپزید. در این مدت پیاز را ریز کرده و سپس سرخ کنید و وقتی پیاز طلایی شد دانه های انار را داخلش بریزید و تفت بدهید، اگر انارتون به اندازه کافی سرخ نبود، می توانید یک قاشق رب انار اضافه کنید.
حال مرغ پخته شده راداخل فر بذارید یا سرخ کنید.
بگذارید مایه انار تان آرام بپزد و غلیظ شود. برای اینکه رنگ خورش تغییر نکند روی تابه در نذارید. غلظت آب خورش باید مثل فسنجون باشد
– وقتی خورشت جا افتاد آن را کف ظرف بریزید و مرغ را روی آنها بگذارید. اگه دوست داشته باشید، می توانید بادمجون های سرخ شده را هم کنارش بچینید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢