#کیک_شکلاتی_خیس🍰
✍مواد لازم
شکر یک لیوان
روغن مایع یک لیوان
آرد ۲ لیوان
شیر یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱۰ گرم معادل یک ق غ
وانیل ۵ گرم معادل یک ق چ
پودر کاکائو ۵۰ گرم
🍜طرز تهیه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و۳ بار الک کنید. شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید و بعد یک لیوان از این مایع بردارید و کنار بذارید.
بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید.
در نهایت مخلوط آرد را در سه نوبت اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید.
قالب مورد نظر را کاغذ روغنی بیندازید یا چرب کنید و آرد بپاشید و مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید.
کیک را از قالب در آورید و همانطور که داغ است با دقت برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین را، روی تمام سطح کیک بریزید و بگذارید خنک شود.
میتوانید به جای برش زدن، سطح کیک را، با خلال دندان سوراخ کنید و سس را، روی آن بریزید تا به خورد کیک برود.
♤ بعد از ریختن سس روی کیک داغ، میتوانید مقداری گاناش هم روی کیک بریزید تا حسابی شکلاتی شود.