. بهترین بامیه رو وقتی خواهید داشت که نکاتش و رعایت کنید.👌 . نگم از تردی این بامیه ها،بذار نگممم😅😍 . برای شربت بار یک لیوان آب شکر دو لیوان جوهرلیمو ۱/۴ق.چ گلوکز یک قاشق غذاخوری سر پر گلاب ۳ق.غ زعفران دم شده دو ق.غ . برای خمیر بامیه یک لیوان آب کره ۳۰گرم شربت بار ۱ق.غ آرد یک لیوان تخم مرغ دو عدد . برای تهیه شربت بار وقتی آب و شکر و اضافه کردید اصلا با قاشق هم نزنید فقط قابلمه رو تکون بدید تا شکر حل بشه. جوهر لیمو بهتر از آبلیموست. گلوکز هم یک قاشق غذاخوری سرپر حتما بریزید. شربت که قوام اومد توی نعلبکی یه خرده بریزید بذارید یخچال بعد تست کنید باید مثل عسل هم منسجم باشه هم روون ،آبکی باشه بامیه خمیر میشه. سفتم بشه شکرک میزنه. . برای خمیر بامیه مرحله داغ زدنش خیلی مهمه یعنی وقتی یک لیوان آرد و ریختید روی شعله ملایم رو به کم خمیر و ده دقیقه جمع و باز کنید.مرحله داغ زدن خیلی مهمه👌 خمیر که خنک شد تخم مرغ و اضافه کنید. دوتا تخم مرغ درشت ⛔️ادامه در کپشن⛔️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦