#کباب_چوبی گوشت چرخ شده روبایه دونه پیاز درشت رنده ریز که آبشو کاملا گرفته بودم ویه مشت ازسبزیجات معطر که درمجموع همون جعفری وگشنیز وسبزیهای محلی(زلنگ_اناریجه)ونعنا وتره وسیرفراوون و... فریز شده وفلفل قرمز تند چرخ شده ونمکو زعفرون خوب ورز دادم وبعد یه ساعتی گذاشتم تویخچال استراحت کنه وبعد دوباره ورزش دادم وسیخ چوبیامو که یه نیم ساعتی توآب خیس دادم که توروغن حین سرخ شدن نسوزه روبرداشتم واندازه یه نارنگی ازمواد برمیداریم وسیخ روداخل مواد میزاریم وسروتهشوخوب فیکس می کنیم وکف تابه می چینیم وکمی روغن میریزیم وبه آرومی باحرارت ملایم سرخ می کنیم وقتی کبابامون سرخ شد ازتابه خارج وتوهمون تابه چند حبه سیر رنده شده روکمی تفت میدیم ویه قاشق ازرب گوجه فرنگی روژین هم میزنیم تنگش کمی آب جوش هم اضافه می کنیم که رب واشه وکمی نمک وکباب چوبیامونو انتقال میدیم داخلش وسیب زمینی سرخ کرده وگوجه فرنگی گوگولیای سرخ شدمونو هم بهش اضافه می