فقط این رو بگم👇 هر یه لیتر شیر یک قاشق پر ماست و یک قاشق پر نشاسته ی ذرت میخواد این ماست خیلی زودار از ماستایی که تا الان درست میکردیم آماده میشه ⭕دمای شیر موقع اضافه کردن مایه ماست باید به حدی باشه که وقتی انگشتمون رو داخل شیر میگذاریم داغ باشه ولی دستمون رو نسوزونه ⭕اون دو ساعتی که ماست داخل آب جوشه باید درش باز باشه،ولی وقتی تو یخچال میگذاریم باید د ش رو ببندیم ⭕خیلی بهتره که از شیر محلی(موجود در لبنیاتی ها)استفاده کنید ⭕ماستتون اگر کمی شل هم شد اشکالی نداره،علتش اینه که چربیه شیر رو میگیرن و بعد میفروشن،ولی با این حال هم ماستتون آب نمیندازه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7