18.88M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
کباب کوبیده رستورانی🫔🥓
۱. ترکیب گوشت نصف قلوه گاه گوساله نصف (قلوه گاه گوسفندی +بغل راسته گوسفندی)🥩
۲. پیاز🧅 سفید حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بمونه تا کامل آب بندازه
۳. گوشت🥩 رو به همراه ۱۰ گرم نمک 🧂به ازای هر کیلو یک بار با دنده درشت چرخ کردم و فریز کردم.
۴. جوش شیرین به ازای هر کیلو ۵ گرم تقریبا نصف قاشق چایخوری به ازای هر کیلو‌گوشت اضافه کردم .
۵. ورز دادن زیاد گوشت باعث خشک شدن کباب روی منقل میشه اگر از جوش استفاده میکنید زیاد کباب رو ورز ندید فقط به ته ظرف بکوبیدش .
۶. نسبت به هر کیلو گوشت ۴۰۰ گرم پیاز آب گرفته لازمه
╔═∞═☆♥️🍔☆═∞═╗
↬『 @Ashpazi_Shik 』↫
╚═∞═☆♥️🍔☆═∞═╝