#لقیمات یا لگمات جنوبي
ارد سفید ۲ لیوان
نمک کمی
شیرخشک پودری ۱ ق غ سرپر
روغن یک سوم لیوان
خمیر مایه ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
اب ولرم یک لیوان
پنیر به میزان لازم
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم اب اضافه میکنیم شاید کمتر یا بیشتر لازم باشه تا جایی که خمیر نه شل باشه نه سفت یه کمی باید ب دست بچسبه میزاریم نیم ساعت خمیر ور بیاد سپس از اون گلوله های کوچکی برمیداریم و وسطش پنیر مثلثی یا کیبی میزاریم و توی روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم روش رو عسل یا هم شیرعسلی میریزیم