✅چلو مرغ زعفرانی
🍜طرز تهيه
تكه ها مرغ رو داخل روغن سرخ كردم و كنار گذاشتم،حتما داخل روغن دوقاشق زعفران آبشده هم ميريزم كه مرغها خوشرنگ و خوش طعم بشه.
دوتا پياز بزرگ رو رنده ريز زدم و داخل روغن سرخش كردم تا كاملا طلايي بشه،دوقاشق زعفران آب شده،نمك ،فلفل قرمز ،زردچوبه ،پودرسير ،پاپريكا و پودر پياز اضافه كردم و تفت دادم.
دوليوان آب به همراه يك قاشق آبليموو چند برش ذرت داخل سس ريختم و تكه هاي مرغ رو داخلش چيدم و زمان دادم تا جابيفته.
من از دوسينه ي كامل مرغ استفاده كرده بودم.
براي اينكه سس غليظ تري داشته باشيم ميتونيم اواسط كار يدونه سيب زميني رو چهار قسمت كنيم و داخل خورشتمون بزاريم كه كاملا لعابدار بشه.
تمام رنگ اين غذا مربوط به زعفران و ادويه جاته و اصلا از رب گوجه استفاده نكردم.
خيلي خوشرنگ و خوش طعم و مجلسيه ،اميدوارم شما هم دوستش داشت باشيد.