#شیرینی_بهشتی مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن جامد ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری ◀️طرز تهیه: ابتدا روغن و پودر قند را که الک کرده ایم ، با همزن حدود پنج دقیقه مخلوط میکنیم تا کرم و کشدار شود. وانیل را افزوده و دوباره مخلوط میکنیم . آرد را سه بار الک کرده ، کم‌ کم به مخلوط اضافه میکنیم . با دست مواد را کامل مخلوط میکنیم . روغن مایع را کم کم افزوده و با دست به مخلوط کردن ادامه میدهیم . با استفاده از پودر کاکائو ، زعفران و رنگ خوراکی میتوانید شیرینی‌های رنگی داشته باشید . مایه شیرینی را در قیف ریخته و با فاصله در سینی فر میچینیم و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ده دقیقه میگذاریم . تا جایی که کف شیرینی زیاد تغییر نکنه . نکته قابل توجه برای داشتن شیرینی های نرم و خوشمزه ، الک کردن آرد و پودر قنده . اجازه بدین شیرینی بعد از پخت ، کاملا سرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید ، در غیر اینصورت خورد میشه . من نسبت های بالا را نصف کردم و یک بار با طعم وانیل و نوک ق چ هل درست کردم و یک بار دیگر هم یک ق غذاخوری از آرد کم کردم و یک ق غ پودر کاکاوو به موادم اضافه کردم. با مقدار داد شده حدود  ۲۸-۳۰ عدد شیرینی بهشتی به دست می آید. نکات شیرینی بهشتی 🔴 روی اين شیرینی بعد از پخت ، نرم و پوك هست به نشانه نپختن نيست . ماهيت اين شیرینی است . 🔴 بهتره از قيف پارچه ای استفاده كنيد ، براي ماسوره زدن كمی فشار بيشتر نياز است . 🔴 بيشتراز زمان گفته شده تو فر بمونه سفت ميشه . 🔴 بعد از خارج كردن از فر اجازه بدين دو ساعت شیرینی خوب خنک بشه . 🔴 براي زعفرونی كردن شیرینی یک قاشق زعفرون غليظ اضافه كنيد آب اضافه ناشی از خشک شدن شیرینی ميشه . 🔴 آرد رو حتما الک كنيد ، روغن مایع را کم کم اضافه کنید تا مایه شل نشود. @Ashpaziassanv