سلام سویا و گلوتن و.... باید روزانه و یا نهایتا دوسه روز یکبار هم بخوره که یکنواخت تخمیر بشه و کپک هم نزنه . دستورالعمل را اشتباه انجام دادید برادر آب هم 50 روز راکد باشه میگنده کپک را بردارید، چند بار هم بزنید طی یک هفته ببینید وضعیت چجوره، اگه تخمیر شده بود و بوی ترشیدگی میداد، مشکل نداره