🔴 روغن گیری به روش پرس گرم: در روغن گیری به روش گرم؛ روغن بالای ۱۰۰ درجه گرم میشود. در این روش راندمان تولید روغن بالا میرود ولی ضررهای بسیاری دارد. خواص روغن در این روش به دلیل حرارت بالا کمتر میشود و یا حتی از بین میرود. سرطانهای کبد و سینه و مشکلات گوارشی و عروقی در نتیجه ی مصرف بعضی از این روغن هاست. به همین علت؛ روغن تولید شده به روش گرم بایستی به صورت صنعتی تصفیه گردد که این نیز مشکلات خود را دارند. 🔵 روغن گیری به روش پرس سرد:  پرس سرد بهترین روش جهت حفظ ترکیباتی است که در اثر حرارت دادن از بین می رود. در این روش اسید های چرب ضروری به ویژه امگا۳ ،آنتی اکسیدانهای طبیعی و ویتامین ها بیشتر حفظ می شود و روغن حاصل از این روش دارای طعم و رنگ و بو و ارزش تغذیه ای بالاتری می باشد. دمای روغن در این روش زیر ۴۰ درجه سانتی گراد (که بعضا” به ٣٠ درجه هم نمیرسد) بدون از دست دادن ماهیت طبیعی آن خارج میشود. استخراج روغن در این روش کمتر از روش پرس گرم می باشد. 🍏محصولات سلامتی🌿 🆔 @m_s_masjed