#کیک_هل_گلاب
#کیک_کشمشی
#کاپ_کیک
مواد لازم :
آرد ۱ و نیم لیوان
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
ماست ۲ قاشق س خوری ( من ماست سون استفاده میکنم)
روغن مایع ۱/۳ لیوان
هل و وانیل هرکدام نصف ق چ خوری
گلاب ۲ ق
زعفران آبکرده ی غلیظ یک تا دو ق
کشمش نیم لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ خوری پُر
نمک یک پنس👌
تخم مرغها و وانیل رو یک دیقه هم بزنین .. شکر رو اضافه و با دور تند ۵ دیقه دیگه هم بزنین . روی دور متوسط همزن ماست رو اضافه کنین .. کمی بعد روغن ، هل و سپس گلاب و زعفران . ده ثانیه مخلوط شن و همزن خاموش شه .
مواد خشک رو ک از قبل ۳ بار الک کردین طی دوسه مرحله اضافه و با لیسک هم بزنین در همین حین کشمش رو هم اضافه کنین .دوستان من مواد کیکامو خودم اندازه شو در میارم و غلظت مایه رو چشمی تخمین میزنم .. پس به دستورام اعتماد کنین چون امتحان شده س . مایه تون نه زیاد سفت باشه و نه شل . شل باشه از کپسول ها موقع پف کردن سرریز میکنه و کار خراب میشه . پس بخاطر همینه ک میگم ماست بزنین👌 . اگر حس کردین شله یک تا دو ق آرد اضافه کنین .
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝