فیله استریپس پولکی مواد لازم: فیله مرغ به تعداد دلخواه آرد سفید حدود 1 کیلو ادویه‌ها: پودر پاپریکا پودر فلفل قرمز پودر فلفل سیاه پودر آویشن پودر سیر زردچوبه نمک اول فیله های مرغ رو مزه دار میکنیم به این شکل که 2 لیوان آب سرد میریزیم و پودر پاپریکا،فلفل قرمز،فلفل سیاه،آویشن و نمک از هر کدوم 1 قاشق مرباخوری به آب اضافه میکنیم و فیله ها رو توش میخوابونیم و برای 3 ساعت داخل یخچال میذاریم. داخل آرد سفید فلفل قرمز،فلفل سیاه،آویشن،پودر سیر،نمک،پاپریکا و کمی زردچوبه میریزیم و با آرد کاملا مخلوط میکنیم. میزان ادویه ها باید جوری باشه که وقتی از آرد میچشیم بی مزه و بی نمک نباشه. اگر دوست دارین اسپایسی درست کنین و رنگش به قرمزی بزنه پودر پاپریکا و فلفل قرمز رو بیشتر بریزین. مخلوط آرد و یه کاسه آب سرد رو کنار هم میذاریم و به صورتی که داخل ویدئو میبینین عمل میکنیم. فیله رو اول به آرد آغشته میکنیم و برای یک ثانیه داخل آب سرد میکنیم و بعد بلافاصله داخل آرد میندازیم و حسابی توی آرد میغلتونیم. وقتی از آرد درش میاریم فیله ها رو به شکلی که تو ویدئو میبینید تکون میدیم این باعث میشه آرد روی فیله حسابی پولکی‌ شه. میتونید 2-3 بار داخل آرد و آب بکنید فیله ها رو تا حسابی پولکی شن. داخل یه ظرف گود روغن میریزیم و میذاریم حسابی داغ شه و بعد فیله‌ها رو داخلش سرخ میکنیم. حدود 15 دقیقه واسه اینکه سرخ بشن کافیه. بعدم روی دستمال میذاریم تا روغنشون گرفته شه. دیگه یه فیله ترد و پولکی خوشمزه آماده است. ‌. . . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌