کیک وانیلی با رویه سس شکلاتی
برای کیک نیاز داریم به :
۴ تا تخم مرغ
آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
شیر ولرم ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
رنده پوست پرتقال یا لیمو ۱ ق غ (قابل حذف)
بیکینگ پودر ۲ ق چ
شکر ۱ پیمانه
کره نرم برای چرب کردن قالب ۱ ق غ
آرد برای چرب کردن ۲ ق غ
برای سس هم :
شکلات ۸۰ گرم
خامه صبحانه ۵۰ گرم
کره یا روغن مایع ۲ ق غ
عسل ۱ ق غ
برای آماده کردن کیک همه مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنیدتخم مرغ ها و شکر رو ۵دقیقه بزنید تاکاملاحجیم بشن بعد روغن مایع و وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید و درحدمخلوط شدن بزنید بعدهم مخلوط آرد و بیکینگ پودر که ۳بار الک شده رو بهمراه شیر ولرم تو سه مرحله به مواد اضافه کنید باکمک همزن دستی ترکیب کنید.کف قالب باندکیک ۲۳تا ۲۵ رو با کره چرب کنید بعد آردپاشی کنید و کیک رو تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه به مدت تقریبی ۵۰دقیقه بپزید.اجازه بدیدکاملا خنک بشه بعد از قالب جدا کنیدبا سس شکلاتی و ترافل تزئین کنید.برای سس هم همه مواد رو بابزارید روبخار کتری وهم بزنید تا وقتی که شکلات آب بشه و یه سس روان داشته باشید.
نکته : شکلات رو حتما رو تخته خوب خرد کنید.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝