#تاریخ_شفاهی #دهاقان ↙️ #غذاهای_محلی_دهاقان که در قدیم در دهاقان بوده و طبخ میشده است: 🔸 اوماچ (owmâč): ✅ برگ چغندر را درشت‌درشت خرد کرده و توی آب می‌جوشاندند. کمی آرد گندم را داخل سینی پهن کرده یک نم آب به آن می‌زدند و با دست روس آن مالیده تا گلوله گلوله شود، سپس به آب اضافه و گاه عدس نیز داخل آن می‌ریختند. بعد از قل زدن و قطع حرارت، مقداری سرکه به آن اضافه و برای صرف توی سینی می‌ریختند و با نعلبکی می خوردند. #وبسایت #دهاقانیها 🆔 DehaqaniHa.ir #دهاقانیها در تلگرام: 🆔 t.me/Dehaghaniha #دهاقانیها در ایتا: 🆔 https://eitaa.com/Dehaghaniha #دهاقانیها در اینستاگرام: 🆔 https://Instagram.com/Dehaqaniha #دهاقانیها در بله: 🆔 https://ble.ir/Dehaghaniha