10.24M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
🥘 #آشپزی در #فامنین_گرام (دوشنبه ها)
👈سوپ سبزیجات فصلی
📝مواد لازم؛
یک سیب زمینی متوسط، یک هویج، یک کدو سبز، ۲ حبه سیر رنده شده، یک قاشق غذاخوری کره، ۲ قاشق روغن زیتون، ۱.۵ لیتر آب گرم، نمک و فلفل، ۳ قاشق ماست، ۲ قاشق آرد و ۱ زرده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل
🍥طرز تهیه؛
کدو سبز، هویج و سیب زمینی را نگینی یا رنده کنید. روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید و در حالی که داغ است، اول هویج‌ها را اضافه و بگذارید نیم دقیقه بپزد. بعد بقیه سبزیجات را اضافه کنید، چند بار تفت و مخلوط کنید. آب گرم را اضافه و بگذارید بپزد تا سبزیجات نرم شود.
🔹تخم مرغ، آرد و ماست را در یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شود. وقتی سبزیجات نرم شد، ۲ لیوان آبغوره در حال جوشیدن اضافه کنید.
🔹 در این مرحله، در صورت تمایل می‌توانید سبزیجات را مخلوط کنید. چاشنی را کم‌کم مثل ویدیو در سوپ ریخته و سریع مخلوط نمایید و بگذارید روی حرارت کم بجوشد. ۲ برش سیر رنده شده و شوید ریز خرد شده را هم به سوپ اضافه و در آخر هم نمک و فلفل اضافه کنید. بعد از ۱۵ دقیقه استراحت، سوپ آماده خوردن است.
@Famenin_Gram