17.72M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
بفرمایید ماست کباب😍🧕
موادلازم برای دونفر:
نصفِ سینه مرغ
پیاز:دوعدد
فلفل دلمه:یک عدد
ماستِ شیرین:یک کاسه پر
زعفران دم کرده
ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
روغن زیتون یا مایع:یک قاشق غذا خوری
کره
گوجه
سیخ چوبی
برنج به مقدار لازم
✅طرزتهیه:
سینه‌ی مرغ رو مکعبی خرد کنید،فلفل دلمه و پیاز رو درشت خرد کنید و به مرغ اضافه کنید…
زعفران دم‌کرده،ماست،ادویه،روغن زیتون رو به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به مدت حداقل یک تا دوساعت بزارید توی یخچال تا مرغ مزه بگیره
برنج رو آبکش کنید و نصف کنید …
نصفش رو زعفران بزنید و کف قابلمه ای که روغن ریختید بریزید و خوب پهن کنید و با پشت یک قاشق فشرده کنید…
باقی برنج سفید رو روش بریزید و بازهم با پشت قاشق فشرده کنید و چند تکه کره روش بزارید…
فشرده کردن برنج باعث میشه برنج‌موقع برگردوندن توی ظرف باز نشه و قالبی در بیاد
مرغ هارو بعداز از دوساعت همراه با فلفل دلمه به سیخ چوبی بکشید و توی تابه دو طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید…
حینِ پخت رو مالِ کره و زعفران کنید تا هم خوش عطر تر بشه و هم خوشمزه تر…
چند عدد گوجه کنارش بزارید و اجازه بدید باهم کاملا بپزن…
برنج رو توی ظرف مورد نظرتون قالبی برگردونید و جوجه و گوجه رو کنارش بچینید و با ریحونِ تازه نوش جان کنید
بچه ها اگر سیخ چوبی نداشتید میتونید بدونِ سیخ تکه های جوجه رو کف تابه بچینید و دو طرفش رو سرخ کنید،نوش جان تون😍😅
@food_faast