#ترفند_آشپزی😍👌 👩‍🍳👩‍🍳 نکاتی در مورد کوبیده☺️ 🔹گوشت باید بدون آب باشد و میزان چربی آن هم باید نه کم باشد نه زیاد. اگر چربی گوشت خیلی کم باشد از کره می توان استفاده کرد. 🔹از گوشتی استفاده کنید که بیشتر چرخ شده( 4 یا 5 بار ) - بعد از آن باید گوشت را حسابی ورز بدهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. این ها از مهم ترین عوامل هستند. 🔹می گویند نمک رو موقع چرخ کردن گوشت باید به آن اضافه کرد.من تجربه نکرده ام ولی این نمک جلوی ریختن گوشت از سیخ رو می گیرد. 🔹بعد از این كار جوش شیرین اضافه کرده و باز ورز بدهید. 🔹آنقدر ورز بدهید تا دستتان سفید رنگ بشه از چربی گوشت. 👩🏻‍🍳آشپزنمونه🍎 ✿🌭🍔🍟🍕✿ https://eitaa.com/joinchat/643498033C0f6f38cc39 ✿🥘🍖🌮✿