♻️ #پسماند_صفر ۴: پیشنهادهایی برای خرید لبنیات و تخم مرغ ✍️ سیده عاطفه معصومی 🔻 بخشی از مطلب: ▫️این مطلب برای افرادی ا‌ست که لبنیات را به صورت فله‌ای خریداری می‌کنند و یا حساسیتی روی این موضوع ندارند؛ و همچنین افرادی که محدودیت یا بیماری خاصی از جمله عدم تحمل لاکتوز، مصرف میزان چربی خاص و ... ندارند. کارشناسان تغذیه و بهداشت توصیه می‌کنند به دلیل آلودگی‌های احتمالی، لبنیات محلی یا فله‌ای مصرف نشود. ❗️ اقلامی که در دو شماره قبل در موردش صحبت کردیم، معمولا در خرید ماهانه یا سالانه جای دارند. اما لبنیات و تخم مرغ پرمصرف‌تر هستند و معمولا روزانه یا هفتگی خریداری می‌شود و بار تولید زباله و شیرابه‌ی آنها هم زیاد است. ▫️ لبنیاتی که به صورت فله‌ای عرضه می‌شود شامل شیر، ماست، کشک، پنیر، دوغ و خامه است که بسیاری از این اقلام از قبل داخل ظرف‌های یکبار مصرف ریخته شده و به صورت کیلویی عرضه نمی‌شود. ➖ شیر: برای خرید شیر، دبه‌های فلزی بهترین انتخاب است (ظرفی را باید انتخاب کنید که دهانه‌ی گشاد داشته باشد). ➖ ماست: در مورد ماست، بهترین و سالم‌ترین و اقتصادی‌ترین کار این است که خودتان در منزل آن را درست کنید. راه حل دوم این است که ظرف خودتان را برای درست کردن ماست به فروشنده تحویل بدهید (اگر از فروشگاه ثابت و خاصی خرید می‌کنید.) ظرف سفالی برای ماست بستن مناسب‌تر است. ➖ پنیر: منظور از خرید پنیر به صورت فله، پنیرهایی است که شرکت‌های معتبری از جمله پگاه به صورت فله‌ای در فروشگاه‌های معتبر عرضه می‌کنند. ➖ خامه: من حساسیتی روی مصرف خامه صنعتی و محلی و همینطور محدودیتی از نظر مصرف چربی ندارم. خامه‌های صنعتی، بسته‌بندی‌شان قابل بازیافت نیست و معمولا افراد بسته‌بندی را طوری باز میکنند که امکان تخلیه کامل خامه وجود نداره (بهتر است قسمت بالای خامه را با چاقو کامل باز کنید و محتویاتش را کامل مصرف کنید.) ➖ تخم مرغ: بهتر است برای خرید تخم مرغ، اگر دانه‌ای خریداری می‌کنید، ظرف به همراه داشته باشید. این ظرف را من چهارمین سالی است که استفاده می‌کنم و خودم هم خریداری‌اش نکرده‌ام؛ در صورتی که یک‌بارمصرف است و می‌توانست همان بار اول داخل سطل زباله انداخته شود. 🔻 یادداشت کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/133029 ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Whatsapp : bit.ly/7B-Wa ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ eitaa.com/Haftberkeh ✔️ Ble.ir/7Berkeh