بفرمایید زردک یا هویج ایرانی ، چندین برابر پرخاصیت تر از هویج فرنگی (نارنجی ) در فصل زمستان برداشت میشه و گرم کننده ی کلیه ها می باشد خداوند این ریشه را در فصل سرد زمستان که کلیه ها بیشتر در معرض سرما هستند قرار داده . زردک چند تا بخوری دل درد نمی گیری ولی هویج فرنگی چندتاش اذیت میکنه . زردک مناسب برای انسداد کبد ، کنترل کننده ی کلسترول و قند خون و فشار خون ، دارای طبع گرم . خام و آبپز میل کنید و شکر به جا آورید .