#کوکی_سیب
یه کوکی با عطر و طعم دلنشین ، از عطرش نگم که موقع پخت اون قدر توی خونه می پیچه که آدم رو مدهوش می کنه 😍😍
یه میان وعده عالی و خوشمزه و لذیذ😋😋
#کوکی_سیب
تخم مرغ ۲ عدد
شکر سفید یا قهوه ای ۱۱۰ گرم (حدود نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
آرد سفید ۲۵۰ گرم (حدود ۱ و ۲/۳ لیوان)
سیب ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
دارچین و پودر قند ۱ ق م (میزان قابل تغییر)
گردو خرد شده نصف لیوان
مواد به دمای محیط برسه
کره رو با شکر با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم . (من از شکر قهوه ای استفاده کردم که همون میزان جاش می تونید شکر سفید بریزید)،تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم. دورگیری کردم و وانیل ریختم و کمی زدم . بیکینگ پودر و آرد الک شده رو هم کم کم ریختم و ترکیب کردم .آرد زیادی به خمیر ندید که لطافتش از بین میره. سیب رو مکعبی خرد کردم و بهش پودر دارچین و پودر قند ریختم و به مواد اضافه کردم و به مواد اضافه کردم . گردوی خرد شده رو با کمی آرد ترکیب کردم (این کار بابت ته نشین نشدن هستش) و داخل مواد ریختم و با هم ترکیب کردم. روش رو کیسه فریزر انداختم و در بخچال نیم تا یک ساعت استراحت قرار دادم.
بعد از خمیر به اندازه ۱ ق غ برداشتم ، من هر کدوم رو حدود ۵۰ گرمی برداشتم ، توی دست کمی پهن کردم و در سینی با فاصله از هم چیدم و در فر از پیش گرم شده قرار دادم.
👈فر برقی : دمای ۱۶۵ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه .
👈فر گازی : دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
👈بدون فر در فر دست ساز روشش استوری هایلایت هست و یا در داخل تابه دوطرفه
⬅️ حدود ۱۳ عدد کوکی برای من شد .