قارنی یارخ یه غذای خوشمزه و لذیذ ترکی🤤 📍مواد لازم ۳عدد بادمجان🍆 ۱عدد پیاز🧅 سیر یک حبه🧄 گوجه دو عدد🍅 رب گوجه یک قاشق غ خ ادویه(زردچوبه/فلفل سیاه/نمک) . ابتدا بادمجان را نواری پوست بگیرید بیست دقیقه داخل آب نمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه یه برش با چاقو بدید بادمجان ها را و سپس داخل روغن سرخ کنید . برای قسمت میانی پیاز را سرخ کنید یک عدد سیر رنده شده به آن اضافه کرده کمی تفت دهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید یک قاشق رب گوجه بریزید کمی که سرخ شد جعفری خرد شده و پور گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید اجازه بدید تا کمی با هم سرخ شوند. . داخل بادمجان را به وسیله قاشق کمی گود کنید و از مواد گوشتی داخل آن قرار دهید مطابق ویدیو سپس برای خوشمزه تر شدن داخل سس قرار بدید سس شامل یک قاشق غ خ رب گوجه و نمک و زردچوبه که با روغن سرخ کردید و یک لیوان آب جوش بادمجان ها را درون آن قرار بدید در تابه را ببندید @KERMEJEGANNEWSS