کیک توت فرنگی تازه
مواد لازم برای۸ نفر
مواد اصلی
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
توت فرنگی خردشده یا پوره شده ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
اسانس توت فرنگی ۲ قطره
طرز تهیه
۱- ابتدا فر را از با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
تخم مرغ هارو در ظرفی بریزید و ۴ دقیقه با همزن بزنید تا پف کند و کرم رنگ شود
۲- شکر را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر هم بزنید تا کرم و کش دار شود
۳- روغن را اضافه کنید و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در حد مخلوط شدن با مواد هم بزنید
۴- آرد و بیکینگ پودر را یک بار از قبل الک کنید و دوباره روی مواد الک کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید و یا با هم زن برقی یا دستی در حد یکنواخت شدن هم بزنید
۵- توت فرنگی های خرد شده و دو قاشق خامه را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک هم بزنید .
اگر از توت فرنگی ارگانیک استفاده میکنید و خودش عطر داره که بهتر اگر توت فرنگی هاتون عطر ندارن دو قطره اسانس توت فرنگی اضافه کنید
۶- مایه کیک را در قالبی که چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید و مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید و بعد از آن با خلال دندان چک کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته شده در غیر اینصورت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر تا پخت کامل زمان بدهید .
۷- سپس اجازه دهید تا کمی خنک شود و از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید
سایر نکات
🍓قالبهای میان تهی ، به دلیل پخت بهتر قالب مناسب برای کیک های میوه ای هستن
🍓من توت فرنگی هام رو تقریبا ریز خرد کردم ولی شما میتونید درشت خرد کنید و بجای یک پیمانه ، ۱.۵ پیمانه توت فرنگی درشت استفاده کنید
🍓میتونید به جای خامه از دو قاشق شیر استفاده کنید
امیدوارم از خوردن این کیک خوشمزه و خوش عطر لذت ببرید
م:سرآشپز پاپیون
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯