#حلوا ی هویج
مواد لازم:
یک لیوان آرد
یک و نیم لیوان آب
دو لیوان شکر
نصف لیوان گلاب
پودر هل نصف قاشق غذاخوری
کره 200 گرم
هویج ۲۵۰ گ
🍜 طرز تهیه:
هویج هارا با آب کم میزاریم بپزه وقتی آبش کاملٱ تموم شد پوره میکنیم
آرد رو تفت میدم به رنگ مورد نظرم که رسید الک مبکنم و دوباره داخل ظرف برمیگردونم روی شعله قرار میدم و کره اضافه میکنم کامل هم میزنم
تو ظرف جداگانه همزمان با تفت دادن ارد در مرحله اول دو لیوان شکر رو با اب و زعفران و هل بزارید روی شعله تا زمانی که شکر کامل حل بشه بعد شعلرو خاموش کنید و گلاب اضافه کنید.توجه کنید اصلا شربتتون نجوشه
هویج پوره شده را به آرد اضافه میکنیم
شربت رو به ترکیب ارد وهویج و کره اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد منسجم بشه.
برای اینکه مواد راحت از قیف در بیاد مقداری از شربت و نگه دارید و با حلوای درست شده ترکیب کنید تا شل تر بشه و راحت از ماسوره در بیاد(ماسوره 2d)
@KitchenAuntKhatoon