#دستورامتحان_شده #ارسالی_اعضاگروه یه تنقلاتی ساده و خوشمزه مخصوص شب #یلدا اینم از #نخودبرشته که درست کردم نخود را دو سه روز خیس میکنیم تواین مدت آب نخود راعوض میکنیم تا هم نفخش بره هم بو نگیره. تو جای خنک میزاریم مثل راه پله،اما یخچال نمیزاریم.. بعداین مدت آبکش میکنیم و میریزیم داخل تابه وروی شعله کم میزاریم اولش یکم درتابه درامیزاریم تا با بخار یکم نرم بشه وقتی یه مقدارابش کشیده شد درتابه رابرمیداریم هراز گاهی یه هم بزنید که نخودنصفه ها نسوزه. بعد یه مقدار که تغییر رنگ داد مخلوط آب ونمک و نشاسته را میریزیم مخلوط میکنیم تا این یه مقداراب هم کشیده بشه ویکم نمک که چسبیده کف تابه تغییر رنگ میده قهوه‌ای میشه.. نوش جان . انشاءالله درست کنید خوشتون بیاد.. نخود داغ نرمه وقتی از حرارت بیفته یکم زیر دندون احساس میشه. اگه تو ظرف دربسته بریزین نرم میمونه. فکر تابه راهم نکنید تا داغ هست یکم آب بریزید داخلش کامل شسته میشه... @KitchenAuntKhatoon