حلوای لبو
مواد لازم :
آرد سفید یک لیوان
شکر یک لیوان
پوره لبو یک لیوان پر
روغن نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
آب سه چهارم لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با شکر و آب و گلاب و هل مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم به حدی که فقط شکر آب شود . سپس خاموش کرده کنار میذاریم . ( من از لبوی پخته ی بازاری استفاده کردم )
حالا آرد و روغن را با هم مخلوط کرده و سرخ میکنیم تنها در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود در این حلوا نیازی به تغییر رنگ زیاد آرد نیست آرد باید به رنگ نخود بشود .
در این مرحله شربت لبو که خنک شده روی آرد سرخ کرده ی گرم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع شود. ( حدود ۵ دقیقه)
بعد از اینکه حلوا ولرم شد تزیین میکنیم
موفق باشید .
#حلوا
#حلوای_لبوی
👩🍳࿐
@kitchenAuntKhatoon࿐